سالاد فلافل
امروز میخوایم طرز تهیه سالاد فلافل و سس فلافل رو براتون بگیم.
مواد لازم برای فلافل 1 نفر:
[asvc_menu_list style=””][asvc_menu_list_item title=”نخود” price=”1 لیوان”][/asvc_menu_list_item][asvc_menu_list_item title=”پیاز” price=”1 عدد”][/asvc_menu_list_item][asvc_menu_list_item title=”سیر” price=”3 حبه”][/asvc_menu_list_item][asvc_menu_list_item title=”ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه و قرمز” price=”به میزان لازم”][/asvc_menu_list_item][/asvc_menu_list]
دستور پخت
همونطور که میدونید نخود رو از روز قبل بهتره خیس کنیم اگه یادمون رفت میتونیم نخود رو تو آب جوش به مدت یه ربع بذاریم و دوباره آبش رو عوض کنید اینکارو 3 بار انجام بدین.
در مرحله بعد نخود که خیس خورده و سیر و پیاز و ادویه رو باهم تو مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم.
به اندازه به قاشق از مواد رو برمیداریم و در روغن میریزیم و سرخ میکنیم. نیازی نیست روغن زیاد بریزیم برای سلامتی تون بهتره که با روغن کم یا اسپری شده فلافل رو سرخ کنید و در کنار سبزیجات میل کنید.
طرز تهیه سس فلافل
پودر انبه رو از عطاری میتونید تهیه کنید به همراه نصف لیوان سرکه و یه لیوان آب بذارید روی گاز تا غلیظ بشه و سس تون آماده خوردن بشه تو یخچال در ظرف در بسته یه هفته میتونید نگهش دارید.
دستور سالاد های دیگر سایت :
