طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

امروز طرز تهیه پیتزا مارگاریتا و تهیه خمیر پیتزا را آموزش میدهیم.

مواد لازمپیتزا مارگاریتا:

 

گوجه فرنگی: ۵ عدد

 

سیر: ۲ حبه

 

نعناع: چند برگ

 

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

 

پنیر موتزارلا: به مقدار لازم

 

خمیر پیتزا

 

 

روش تهیه:

 

۱- گوجه ها رو خرد می کنیم مقدار کمی آب میریزیم و اجازه می دهیم روی حرارت متوسط بماند.

 

۲- دوتا حبه سیر را، له کرده و در گوجه ها میریزیم. منتظر می مانیم چند دقیقه روی حرارت بماند.

 

۳- حدود یک ساعت فرصت می دهیم که مخلوط سیر و گوجه بماند تا عطر سیر به خورد گوجه ها برود.

 

۴- مخلوط گوجه و سیر رو از صافی رد کرده. بطوری که تکه های سیر و پوست های گوجه باقی بمونه و فقط پوره گوجه بماند.

 

۵- حالا این پوره رو دوباره روی حرارت قرار می دهیم و روغن زیتون رو اضافه می کنیم. نمک و فلفل رو هم تنظیم میکنیم و اگه غلیظ شده بود، یکم آب هم اضافه میکنیم.

 

۶- خمیر رو آماده می کنیم با از خمیر آماده استفاده می کنیم، پهن میکنیم. کمی پنیر موتزارلا میریزیم و بعد مخلوط گوجه فرنگی رو روش پخش میکنیم.

۷- روش رو باز کمی پنیر میریزیم. اما نباید طوری باشه که کاملا روی گوجه ها رو بگیره.

۸- حالا میذارمی توی فر با دمای ۱۸۰ درجه. حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب بشه. دقت کنید که نباید زیاد بمونه چون پنیر بافتش رو از دست میده.

 

۹- حالا برگ های نعناع رو روش قرار بدید و برش بزنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

 

 

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد اولیه:

آرد: ۲ لیوان

آب: یک لیوان

مایه خمیر: ۱ قاشق چای خوری

روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری

نمک: کمی

 

طرز تهیه:

مایه خمیر را با کمی آب گرم (آبی که دست را نمیسوزاند) به مدت ۱۰ دقیقه در جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاید

آرد و آب و روغن زیتون و نمک و مایه خمیر را باهم مخلوط کرده و ورز میدهیم

به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورز داده و به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم

پس از این مدت خمیر آماده استفاده است

 

 

مطالب مرتبط:

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان همبرگر خانگی

سمبوسه اسفناج

پیراشکی سویا

بورک سبزیجات

کوکو گل کلم در فر

ارسال پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. فیلدهای مورد نیاز با * مشخص شده اند.پر کردن این فیلد ضروری است *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Visit Us On Instagram