آشپز باشیدیدگاه بگذاریدنوشته شده دردستور غذا, گیاهی

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

امروز طرز تهیه پیتزا مارگاریتا و تهیه خمیر پیتزا را آموزش میدهیم.

مواد لازمپیتزا مارگاریتا:

گوجه فرنگی: 5 عدد

سیر: 2 حبه

نعناع: چند برگ

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

پنیر موتزارلا: به مقدار لازم

خمیر پیتزا

روش تهیه:

1- گوجه ها رو خرد می کنیم مقدار کمی آب میریزیم و اجازه می دهیم روی حرارت متوسط بماند.

2- دوتا حبه سیر را، له کرده و در گوجه ها میریزیم. منتظر می مانیم چند دقیقه روی حرارت بماند.

3- حدود یک ساعت فرصت می دهیم که مخلوط سیر و گوجه بماند تا عطر سیر به خورد گوجه ها برود.

4- مخلوط گوجه و سیر رو از صافی رد کرده. بطوری که تکه های سیر و پوست های گوجه باقی بمونه و فقط پوره گوجه بماند.

5- حالا این پوره رو دوباره روی حرارت قرار می دهیم و روغن زیتون رو اضافه می کنیم. نمک و فلفل رو هم تنظیم میکنیم و اگه غلیظ شده بود، یکم آب هم اضافه میکنیم.

6- خمیر رو آماده می کنیم با از خمیر آماده استفاده می کنیم، پهن میکنیم. کمی پنیر موتزارلا میریزیم و بعد مخلوط گوجه فرنگی رو روش پخش میکنیم.

7- روش رو باز کمی پنیر میریزیم. اما نباید طوری باشه که کاملا روی گوجه ها رو بگیره.

8- حالا میذارمی توی فر با دمای 180 درجه. حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب بشه. دقت کنید که نباید زیاد بمونه چون پنیر بافتش رو از دست میده.

9- حالا برگ های نعناع رو روش قرار بدید و برش بزنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.