نان خانگی بدون مایه خمیر

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان خانگی بدون مایه خمیر

تو این روزهای قرنطینه زمان بیشتری داریم تا کارهایی که دوست داشتیم انجام بدیم و فرصتی براشون نداشتیم رو با خیال راحت انجام بدیم. نون درست کردن هم یکی از کارهایی که تقریبا بیشتر افراد دارن تو خونه امتحان میکنن. ما هم یه دستور پخت راحت رو میخوایم آموزش بدیم. از اونجایی که تو این روزها خرید کردن هم سخت شده شاید دسترسی به مایه خمیر هم راحت نباشه. طرز تهیه نان خانگی بدون مایه خمیر را در ویدئو زیر مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه نان:

آرد گندم : ۲ لیوان

شیر : ۳/۴ لیوان (میتونید از آب هم استفاده کنید ولی شیر بافت نرم تری به نون میده)

بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

روغن: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه نان:

۱- ابتدا آرد و آب را با هم مخلوط کرده

۲- شیر رو اضافه میکنیم.

۳-روغن رو اضافه می کنیم

۴-در این مرحله خمیر رو با دست ورز میدیم میتونید از همزن هم استفاده کنید. روش رو با پارچه میذاریم و اجازه میدیم نیم ساعت خمیر استراحت کنه.

۵-بعد از نیم ساعت خمیر رو به هشت قسمت تقسیم میکنیم. و قسمت های کوچکتر رو گرد میکنیم و باز هم احازه میدیم نیم ساعت استراحت کنه. در اینجا هم با پارچه روی گوله های نون رو میپوشونیم.

۶-حالا در این قسمت با وردنه هر گوله خمیر رو باز میکنیم و تاجایی که میشه به نازکترین حالت ممکن باز میکنیم. و خمیر های آماده پخت میشن.

۷- یه تابه رو روی شعله گاز قرار میدیم و اجازه میدیم کاملا گرم بشه.

۸- بدون اینکه روغن اضافه کنیم خمیر رو روی تابه پهن میکنیم.

۹- بعد از چند دقیقه خمیر رو برمیگردونیم تا طرف دیگه آن پخته بشه.

۱۰- بعد از چند دقیقه نون ما آماده ست و میتونید در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

امیدواریم از این رسپی راضی باشید.

عکس غذاها و نون های خودتون رو برای ما ارسال کنید.

کسانی که نمیتونن آرد گندم مصرف کنند یا دوست دارند که طعم متفاوتی از نون رو تجربه کنن میتونن دستور پخت نون برنجی رو مشاهده کنند.

 

 

سایر مطالب مرتبط

نان همبرگر خانگی

رول دارچینی

کوکی رژیمی

مافین هات چاکلت

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی رو میتونید در ویدئو مشاهده کنید.

مواد اولیه نان برنجی

آرد برنج : ۲ پیمانه

آب : یک پیمانه

زعفران: ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

آب و زعقران را به آرد برنج اضافه میکنیم تا جایی که شبیه خمیر بشه.

خمیر رو دو قسمت میکنیم

و داخل ظرف آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.

پس از این، خمیر را یک ربع ورز می دهیم.

و به قسمت های کوچکتر تقسیم می کنیم

با وردنه سعی میکنیم تا جایی که امکان داره خمیر رو نازک کنیم.

البته این نون به طور سنتی با دستگاه خاص خودش به نام فوکو تهیه میشه که روی خمیر نقش و نگار می بنده

ظرفی رو روی گاز قرار داده و اجازه میدیم داغ بشه

بعد نون رو در اون قرار میدیم و اجازه میدیم بپزه

خیلی طول نمیکشه که نون برنجی مون آماده میشه.

امیدوارم در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

 

 

سایر مطالب مرتبط

رول دارچینی

کوکی رژیمی

مافین هات چاکلت

 

طرز تهیه برخی از غذاهای رژیمی

سیب زمینی شکم پر

سالاد تبوله

سالاد زردآلو

کراستینی سیزیجات

بورک سیزیجات

گراتن بادمجان

رول اسفناج

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

آموزش تست شکلات و توت فرنگی در ویدئو زیر میتوانید مشاهده کنید.

مواد اولیه :

تخم مرغ ………………………………………………..۱عدد

شیر …………………………………………………….۱/۴ پیمانه

نان تست……………………………………………… ۵ عدد

توت فرنگی , موز , آناناس , ………………………به مقدار لازم

نمک و فلفل ……………………………………….به مقدار لازم

شکلات تلخ…………………………………………۵۰ گرم

دستور پخت:

تخم مرغ و شیر را باهم مخلوط میکنیم. نمک و فلفل اضافه می کنیم.

نان تست هارا قالب می زنیم یا دورش را میگیریم.

نان تست را داخل مخلوط شیر و تخم مرغ میکنیم و سپس آن ها را تفت می دهیم.

شکلات را به روش بن ماری آب می کنیم به این صورت که شکلات را در ظرفی میریزیم و ظرف را روی بخار آب قرار میدهیم تا شکلات آب شود. می توان شکلات ها را در ماکروویو هم قرار داد و هر ۳۰ ثانیه یکبار هم بزنیم تا شکلات نسوزد.

در نهاین شکلات آب شده را روی نان تست سرخ شده میریزیم و سپس توت فرنگی یا میوه دلخواه خود را روی آن قرار میدهیم.

و در کنار عزیزانمان نوش جان می کنیم.

 

 

 

میان وعده سالم

سمبوسه اسفناج

بورک سبزیجات

مافین دبل چاکلت

مافین دبل چاکلت

مافین دبل چاکلت

امروز میخوایم مافین دبل چاکلت را آموزش بدیم .

این مافین خیلی راحت آماده میشه. تایم آماده سازی ۱۵ دقیقه بیشتر نیست و در کل ۳۰ دقیقه بیشتر طول نمیکشه تا آماده سرو بشه البته اگه فرصت داشتین زودتر آماده کنین و تو یخچال بذارید خیلی بهتر میشه.

امیدواریم که از این ویدئو لذت برده باشید.

با ما همراه باشید.

ازاونجایی که نوروز ۹۹ نزدیک هست پیشنهاد میکنم کنترل وزن در نوروز رو مشاهده کنید. و برای عزیزانتون بفرستید.

طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل را در این ویدیو مشاهده کنید.

اوت میل صبحانه و یا میان وعده سرشار از فیبر، ویتامین و ریزمغذی هاست.

اوتمیل ها تنوع زیادی دارند. و با توجه به سلیقه افراد دستور پخت مختلفی دارند.

 

 

چه چیزهایی بعد از ورزش بخوریم؟

Visit Us On Instagram