کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

تا بحال کوکوی گل کلم رو امتخان کردید؟ اگر دنبال غذاهای سالم و رژیمی هستید این پست رو ازدست ندید. در پست امروز طرز تهیه کوکو گل کلم در فر را می خواهیم آموزش بدهیم. امیدواریم که مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.

 

مواد لازم برای ۲۰ عدد:

 

گل کلم: ۲ لیوان

 

جعفری: نصف لیوان

 

پنیر کممبر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

 

پودر نان: ۳ قاشق غذاخوری

 

تخم مرغ: ۱ عدد

 

پیاز متوسط: ۱ عدد

 

نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

 

 

 

روش تهیه:

 

  • گل کلم رو با کمی نمک میپزیم و آبکش میکنیم.

 

  • گل کلم های پخته رو با چاقو خرد می کنیم.

 

  • جعفری رو هم خرد می کنیم.

 

  • پنیر کممبر یا چدار رو هم به قطعات کوچک برش می زنیم. میتونید پنیر رو هم حذف کنید.

 

  • پیاز رو هم رنده کرده و داخل ظرف مخلوط کردن میریزیم.

 

  • آماده سازی ها تمام شدند و نوبت به مخلوط کردن رسید. همه موادی که در مواد اولیه ذکر شده را داخل یه کاسه بزرگ میریزیم و کاملا مخلوط می کنیم.
  • یه سینی فر رو با یه مقدار روغن چرب کرده. فر رو هم روشن می کنیم و روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم.

 

  • با قاشق کمی از مخلوط را برمیداریم و توی سینی فر قرار میدهیم.

 

  • توی فر که از قبل گرم شده قرار می دهیم. ۲۰ دقیقه زمان مناسبی برای پخت کوکو هست. البته لازم است بعد از ۱۰ دقیقه، سینی رو از فر خارج کرده و کوکو ها رو برگردانیم تا سمت دیگر آن هم طلایی شود.

 

 

این غذا پیش غذا یا غذای مناسبی برای گیاه خواران یا وجترین ها می باشد. در مهمانی ها یا جمع های دوستانه میتوانید از این دست کوکو ها با ترکیبات جدید استفاده کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

 

مطالب مرتبط:

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان همبرگر خانگی

سمبوسه اسفناج

پیراشکی سویا

بورک سبزیجات

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

در زیر ویدئو دستور پخت سیب زمینی شکم پر را مشاهده می کنید.

آموزش غذا با سیب زمینی

مواد لازم :

سیب زمینی: یک عدد

مرغ : ۲ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، ادوبه لازم : به مقدار لازم

رب گوجه : نصف قاشق غذاخوری

 

دستور پخت:

سیب زمینی را می پزیم .

از وسط به دو نیم می کنیم.

داخل سیب زمینی را خالی میکنیم.

سیب زمینی را با مرغ و ادویه و رب مخلوط می کنیم.

مواد آماده شده را چند دقیقه در حالت گریل قرار می دهیم.

 

 

سالاد روسی

سالاد تبوله

سالاد بروکلی

سالاد تبوله

سالاد تبوله

سالاد تبوله

امروز طرز تهیه سالاد تبوله را خواهیم داشت.

مواد اولیه برای تهیه سالاد برای ۲ نفر:

گوجه فرنگی ……………………………………۲عدد

خیار………………………………………………۲عدد

بلغور گندم……………………………………..۶۰گرم

نعنا و جعفری…………………………………۴قاشق غذاخوری

پیازچه…………………………………………۲قاشق غذاخوری

لیموترش……………………………………..۱عدد

 

طرز تهیه:

گوجه و خیار را خرد میکنیم.

بلغور گندم را یک ریع در آب جوش قرار میدهیم تا بپزد.

نعنا ، جعفری و پیازچه را خرد میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم.

و لیموترش را به آن اضافه میکنیم.

سالاد ما آمادست در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

مطالب مرتبط:

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

سمبوسه اسفناج

غذای وگن

سمبوسه اسفناج

سلااام

دوباره ما اومدیم با دستور پخت یه غذای گیاهی دیگه.  پیشنهاد میکنم این سمبوسه خوشمزه رو از دست ندین. وگان های عزیز هم میتونن به راحتی از خوردن این سمبوسه لذت ببرن.

مواد لازم:

  • اسفناج

    ۵ لیوان

  • پیاز برای پیازداغ

    ۱ عدد کوچک

  • سیر

    ۱حبه

  • قارچ

    ۵، ۶عدد

  • خمیر یوفکا

  • نمک فلفل پادریکا ادویه کاری زردچوبه

    به مقدار لازم

دستور پخت

اسفناج را با کمی آب میپزیم البته میتونیم با روغن سرخ کنیم ولی برای اینکه غذای سالمتری داشته باشیم با آب میپزیم پیاز و سیر را در ظرف دیگر سرخ کرده و اضافه میکنیم ( پیاز داغ و سیر داغ را اضافه میکنیم).

ادویه رو اضافه میکنیم ادویه کاری پاپریکا نمک فلفل.

در انتها قارچ را اضافه میکنیم.

مواد داخل خمیر آماده ست.

حالا مواد را داخل خمیر یوفکا میپیچیم.

با اسپری روغن یا کمی روغن سرخ میکنیم.

غذای ما آمادست نوش جان.

پیراشکی سویا

غذای جدید و متنوع با سویا

پیراشکی سویا

طرز تهیه یه پیراشکی سالم و گیاهی رو میتونید در این ویدیو مشاهده کنید. اگه وگان هستین و یا این غذارو برای دوستان وگانتون درست میکنید حتما حواستون باشه که قسمت زرده تخم مرغ رو حذف کنید.

مواد لازم :

  • سویا

    ۱ لیوان

  • پیاز

    ۱ عدد

  • سیر

    ۱ حبه

  • رب یا آب گوجه فرنگی

    یک قاشق غذاخوری

  • قارچ

    ۶، ۷ تا

مواد لازم برای خمیر پیراشکی

  • آرد

    ۳۰۰ گرم

  • آب

    ۱۵۰ گرم

  • خمیر مایه

    یک قاشق چایخوری

  • روغن زیتون

    ۱ قاشق غذاخوری

  • ادویه و نمک

    به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر:
خمیر مایه را در آب ولرم میریزیم و ۱۰ دقیقه فرصت میدیم تا به عمل بیاد
آرد، روغن زیتون، خمیرمایه و آب را با هم مخلوط میکنیم
با دست ورز میدیم
و اجازه میدیم به عمل بیاد ۴۵ دقیقه طول میکشه
در این فرصت مواد میانی رو درست میکنیم
مواد میانی:
پیاز رو تفت میدیم سیر رو بهش اضافه میکنیم
سویا که از قیل گذاشتیم خیس بخوره رو اضافه میکنیم به همراه ادویه کاری، پودر لیمو، فلفل سیاه و پاپریکا
رب یا آب گوجه فرنگی‌رو اضافه میکنیم قارچ رو میریزیم
خمیر رو با وردنه پهن میکنیم
مواد رو بهش اضافه میکنیم
رول میکنیم
یه زرده تخم مرغ رو روی خمیر اضافه میکنیم البته اگه دوست وگن دارید پیشنهاد میکنیم این قسمت رو حذف کنید
و کنجد میریزیم
پیراشکی رو میذاریم تو فر ۱۸۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه.
و‌در نهایت ۵ دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا سطحش برشته بشه
غذای گیاهی مون آمادس میتونید با دوستان وجترین تون نوش‌جان کنید

بورک سبزیجات

بورک سبزیجات

بورک از غذاهایی هست که با یکم تنوع خیلی راحت میشه انواع مختلفشو درست کرد. در واقع بورک ها رو با خمیر یوفکا درست میکنند.

امروز بورک سبزیحات رو آموزش میدیم هم یه غذای مقرون به صرفه س هم خوشمزه س. هم برای دوستان وجترین یا وگن مورد استفاده س. امیدوارم که این مطلب براتون مفید باشه.

مواد لازم برای بورک سبزیجات:

  • قارچ

    ۵ عدد

  • هویج

    2 عدد

  • کدو

    1 عدد

  • پیاز

    1 عدد

  • سیر

    ۲حبه

  • جعفری

    ۱ قاشق غذاخوری

  • ادویه کاری، نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا و سرکه

    به میزان لازم

دستورپخت:

مواد را خرد میکنیم.

۱٫ پیاز را در ماهیتابه سرخ کرده.

۲٫ سپس سیر را اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد.

۳٫ کدو و هویج را اضافه کرده تا کمی پخته شوند.

۴٫ ادویه و کمی سرکه را اضافه میکنیم.

۵٫ در انتها جعفری و قارچ را اضافه کرده.

۶٫ مواد را داخل بورک میپیچیم.

۷٫ و کمی تفت میدهیم یا گریل میکنیم.

غذای ما آمادس نوش جان.

سالاد فلافل

سالاد فلافل

سالاد فلافل

امروز میخوایم طرز تهیه سالاد فلافل و سس فلافل رو براتون بگیم.

مواد لازم برای فلافل ۱ نفر:

  • نخود

    1 لیوان

  • پیاز

    1 عدد

  • سیر

    3 حبه

  • ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه و قرمز

    به میزان لازم

دستور پخت

همونطور که میدونید نخود رو از روز قبل بهتره خیس کنیم اگه یادمون رفت میتونیم نخود رو تو آب جوش به مدت یه ربع بذاریم و دوباره آبش رو عوض کنید اینکارو ۳ بار انجام بدین.

در مرحله بعد نخود که خیس خورده و سیر و پیاز و ادویه رو باهم تو مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم.

به اندازه به قاشق از مواد رو برمیداریم و در روغن میریزیم و سرخ میکنیم. نیازی نیست روغن زیاد بریزیم برای سلامتی تون بهتره که با روغن کم یا اسپری شده فلافل رو سرخ کنید و در کنار سبزیجات میل کنید.

طرز تهیه سس فلافل

پودر انبه رو از عطاری میتونید تهیه کنید به همراه نصف لیوان سرکه و یه لیوان آب بذارید روی گاز تا غلیظ بشه و سس تون آماده خوردن بشه تو یخچال در ظرف در بسته یه هفته میتونید نگهش دارید.

 

دستور سالاد های دیگر سایت :

سالاد تبوله

سالاد اسفناج 

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

بشقاب گوشت مدیترانه ای

غذای جدید طرز تهیه

بشقاب گوشت مدیترانه ای

دوستای عزیز این رسپی یه غذای مدیترانه ای هست که قبلا در مورد رژیم مدیترانه ای توضیح دادیم.

مواد لازم:

  • پیاز متوسط

    یک عدد

  • سیر

    دو حبه

  • جعفری

    دو قاشق غذاخوری

  • گوشت چرخ کرده

    ۲۰۰ گرم

  • سویا (درصورت تمایل)

    ۱۰۰گرم

  • پاپریکا، فلفل سیاه و ادویه کاری، نمک

    به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده، سویا، پیاز و سیر و جعفری و ادویه رو در میکسر میریزیم و مخلوط میکنیم

اگر مواد چسبندگی نداشت پودر نان یا ارد نخودچی اضافه کنید

مواد را یک ساعت در یخچال نگهدارید

در این مدت سیخ چوبی را در آب قرار دهید

مواد را به سیخ بکشید

در تابه گریل قرار دهید

غذای شما آماده اس در کنار سیب زمینی تنوری و سبزیجات میل کنید

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه

پاستا با سس سویا

پاستا با سس سویا

پاستا با سس سویا

امروز میخوایم یه پاستای خوشمزه و گیاهی و سالم رو آموزش بدیم بنام پاستا با سس سویا . چرا که بتونیم به مرور مصرف گوشتمون رو کمتر کنیم و زندگی سالم تری رو تجربه کنیم.

در عین حال غذاهای خوشمزه بخوریم. درمورد اینکه سویا رو چجوری مزه دار و خوش طعم کنیم توضیح میدیم و شماهم نظراتتون رو دراختیار ما قرار بدین تا کیفیت کارمون بهتر بشه.

 

مواد لازم برای یک نفر:

  • پاستا

    نصف یک لیوان

  • سویا

    30 گرم

  • فلفل دلمه ای

    یک قاشق غذاخوری

  • هویج

    یک عدد متوسط

  • پیاز

    یک عدد متوسط

  • ذرت

    30 گرم

  • رب

    یک قاشق غذاخوری

  • رب

    یک قاشق غذاخوری

  • عصاره گوشت گوساله یا گوسفند

    1 عدد

  • نمک، فلفل، ادویه

    به مقدار لازم

دستور پخت

اول اینکه سویا رو بذارین تو آب نیم ساعت بمونه تا خیس بخوره تا سویا آماده طبخ بشه میتونیم فلفل دلمه ای، پیاز برای پیازداغ و هویچ رو خورد کنیم هویچ رو با آب و سرکه میتونیم بخارپز کنیم

یه ظرف آب هم میذاریم روی گاز تا بجوشه برای پخت پاستا

ذرت هم معمولا میذاریم تو فریزر هر موقع نیاز داشتیم استفاده کنیم حالا اگه فصلش بود میتونین ذرت تازه استفاده کنین

خب حالا سوبا آماده طعم دار شدنه چند تا روش برای طعم دار کردن سوبا داریم که هر دفه یکی شو توضیح میدیم. پیاز رو میذاریم که یکم سرخ بشه نیاز نیست خیلی سرخ بشه یا حتما طلایی بشه همین که یکم آب پباز کشیده بشه کافیه بعد سویاهامون که با آبکش آب اضافی ش رو گرفتیم با پیاز داغ مخلوط میکنیم.

حالا یکم که تفت خورد عصاره گوشت رو اضافه میکنیم دقت کنید که اگه عصاره اضافه کنیم شاید نیار نباشه نمک بزنیم چون شور میشه و بازم برای سلامتی تون مناسب نیست پس تلاش کنیم کم کم مقدار نمک مصرفی مون رو کاهش بدیم. یه نکته درمورد نمک اینکه اگر اخر غذاهامون نمک بزنیم باعث میشه نمک کمتری مصرف کنیم  برای سلامتی مون بهتره پس سعی کنیم نمک رو انتهای پخن غذامون اضافه کنیم.

خب برگردیم بریم سراغ پاستا.

بعد اضافه کردن عصاره رب رو اضافه میکنیم می درش ر میبندیم میذاریم یکم بپزه راستی اینجا یه کوچولو زعفرون دم کرده هم میتونه طعم فوق العاده ای به غذامون بده.

حالا مواد پاستا امادس و پاستارو میریزیم تو آبی که گذاشتیم که جوش بیاد تا بپزه ۱۰ الی ۱۵ دقیقه کافیه ولی خب بستگی به پاستا هم داره بعد پاستارو آبکش میکنیم و مواد پاستارو در کنارش سرو میکنیم.

امیدوارم از این مطلب خوشتون اومده باشه.

حال و روزتون پر از شادی.

 

پیراشکی سویا

پاستا وگن

سالاد کدو حلوایی

سالاد کدو حلوایی
سالاد کدو حلوایی

سالاد کدو حلوایی

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی رو بلد هستین؟

 

مواد مورد نیاز

  • کدو حلوایی

    30 گرم

  • دال عدس

    60گرم

  • برگه زرد آلو

    3 عدد

  • هویچ

    1 عدد

  • تخمه آفتابگردان

    1 قاشق غذاخوری

دستور پخت

  • کدو حلوایی رو میذاریم بخارپز بشه چجوری؟ به این صورت که کدو حلوایی رو تو قابلمه میریزیم بعد نصف لیوان آب میریزیم میذاریم بپزه حالا از روش های دیگه هم میشه بخارپز کرد که بدا درموردش صحبت میکنیم.
  • دال عدس یکی از اون حبوبات های خوشمزس که خیلی تو غذاهامون ازش استفاده نمیکنیم. دال عدس خیلی زود آماده میشه و مثه بقیه حبوبات نیاز نیست که از شب قبل خیس بخوره. یه ربع تو آب بمونه خیس میخوره و زمان پختش هم یه ربع تا ۲۰ دقیقه بیشتر نیست.
  • هویچ رو حلقه حلقه می کنیم و مثه کدوحلوایی میذاریم بخارپز بشه.

برگه زردآلو رو خورد میکنیم و همه اینارو تو ظرف میچینیم و تخمه آفتابگردون بهش اضافه می کنیم و از خوردن این سالاد خوشمزه در کنار عزیزانمون لذت میبریم.

 

 

دستور سالاد های دیگر سایت :

سالاد تبوله

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

Visit Us On Instagram