رژیم غذایی در کبد چرب

رژیم غذایی در کبد چرب

رژیم غذایی در کبد چرب

در مطلب کبدچرب توضیحات کلی در مورد این بیماری را نوشتیم. در این مطلب به توضیح رژیم غذایی در کبد چرب میپردازیم.

یکی از راه های اصلی برای درمان کبد چرب اصلاح رژیم غذایی است.

 کلیات  رژیم غذایی برای درمان کبد چرب:

– افزایش مصرف میوه و سبزی

-افزایش دریافت فیبر از طریق مصرف حبوبات و غلات کامل

-کاهش مصرف شکر و نمک

-کاهش دریافت اسیدهای چرب ترانس و چربی های اشباع

-کاهش مصرف کربوهیدارت تصفیه شده مانند برنج، نان و پاستا سفید

-کاهش دریافت گوشت قرمز

-عدم مصرف الکل

 

نوشیدنی و غذاهای مناسب برای سلامت کبد

در اینجا به نوشیدنی ها و غذاهایی که در سلامت کبد نقش دارند اشاره میکنیم:

قهوه

قهوه به دلیل ترکیباتی که دارد ممکن است در کاهش مقدار آنزیم های کبدی نقش داشته باشد. همچنین ممکن است در کاهش آسیب کبدی و التهاب مفید باشد.

اوت میل

اوت میل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین فیبر فراوان است می تواند در احساس سیری بیشتر و کنترل وزن بهتر موثر باشد. میتوایند طرز تهیه اوت میل را ببینید.

چای سبز

چای سبز در کاهش ذخیره چربی ها در کبد و بهبود عملکرد کبد نقش دارد. مصرف چای سبز فواید دیگری هم دارد.

سیر

دیده شده مصرف سیر به کاهش وزن کمک می کند که بسیار در بهبود کبدچرب موثر است.

گریپ فروت

گریپ فروت شامل آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها کبدی کمک می کند.

ماهی

مصرف ماهی به دلیل محتوی امگا-۳ در بهبود سطح چربی های کبد نقش دارد. همچنین مصرف ماهی در کاهش التهاب هم مفید است.

گردو

مشاهده شده مصرف گردو به دلیل محتوی امگا۳ میتواند در بهبود عملکرد مبد بسیار موثر باشد.

شیر و لبنیات کم چرب

مصرف پروتئین وی موجود در شیر و لبنیات میتواند کبد را از آسیب های بعدی محافظت کند.

تخمه آفتابگردان

مصرف مغزها و آجیل ها از جمله تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان هاست که ازآسیب های کبدی پیشگیری می کنند.

روغن زیتون

روغن زیتون هم حاوی امگا-۳ فراوان است که یکی از سالم ترین روغن های مصرف محسوب می شود.   روغن زیتون به کاهش آنزیم های کبدی و کنترل بهتر وزن کمک می کند.

بروکلی

دیده شده مصرف بروکلی در پیشگیری از ساخت چربی های کبدی نقش داشته باشد.

 

نتیجه گیری نهایی:

رژیم غذایی سالم خط اول درمان کبدچرب محسوب می شود. با اصلاح رژیم غذایی و اضافه کردن بعضی اجزای غذایی به آن میتوانید کبدچرب خود را به راحتی کنترل کنید.

کبد چرب

بیماری چربی

کبد چرب

کبد چرب چیست ؟

بیماری کبد چرب یا استئاتوز به معنای جمع شدن چربی یا ایجاد بافت فیبروزه در کبد است. داشتن یه مقدار کم چربی در کبد طبیعی هست ولی زمانی که تجمع چربی بیش از اندازه طبیعی بشه، منجر به مشکلاتی برای سلامت ما میشه! کبد چرب اگر در زمان مناسب تشخیص داده بشه یک بیماری درمان پذیره. وجود چربی زیاد در کبد منجر به التهاب کبدی و آسیب بافت کبدی میشه. بیماری کبد چرب به دو صورت کبدچرب الکلی(در افرادی که نوشیدنی های الکلی به صورت بی رویه مصرف میکنن) و کبدچرب غیرالکلی(به دلایل غیر از مصرف الکل در افراد بروز میکنه) وجود داره.

علائم کبد چرب

کبد چرب معمولا یک بیماری خاموش است و بخصوص در مراحل اولیه نشانه‌ای ندارد.

علائم اولیه

  • درد در مرکز و یا سمت راست قسمت بالایی شکم
  • بزرگ شدن کبد

در  این مرحله اگه کبدچرب درمان نشه پیشرفت میکنه و به فیبروزه شدن بافت کبدی منجر میشه! اگه فیبروز بافت کبد پیشرفت کنه به سیروز کبدی منتهی میشه!!

علائم سیروز کبدی

-خستگی

-کاهش وزن و یا کاهش اشتها

-ضعف

-تهوع

-گیجی، مشکل در تصمیم گیری و یا تمرکز

-احتباس مایعات

-کاهش ماهیچه ها

-خونریزی داخلی

-زردی چشم ها

-نارسایی کبدی

علل ابتلا به کبد چرب

-اعتیاد به مصرف الکل

-چاقی

-قندخون بالا

فشار خون بالا

-سطح بالای تری گلیسیرید

-مصرف داروهایی همچون متوتروکسات، داروهای استروئیدی، تاموکسیفن، والپروئیک اسید

-کاهش وزن سریع

-کلسترول خون بالا

سندروم متابولیک

-ابتلا به هپاتیت ث

-بارداری

تشخیص کبدچرب

معاینه فیزیکی:

اگه کبد شما در اثر تجمع چربی و التهاب بزرگ تر شده باشه، پزشک شما ب معاینه فیزیکی ممکنه تشخیص بده. در این مرحله نیاز به آزمایش های دقیق تر برای بررسی وضعیت شما هست.

آزمایش خون:

بررسی آنزیم های کبدی(ALT و AST) و همچنین آزمایش خون روتین میتونه به تشخیص این بیماری کمک کنه. افزایش آنزیم های کبدی نشون دهنده التهاب کبدی هست. بعد از انجام آزمایش خون تست های دیگه به تشخیص پزشکتون برای شناسایی علت التهاب کبدی کمک میکنه.

تصویربرداری:

انجام سونوگرافی، سی تی اسکن و … برای بررسی چربی های دور کبد و یا مشکلات دیگه میتونه کمک کننده باشه.

درمان

درمان دارویی خاصی برای این بیماری وجود نداره. تغییرات سبک زندگی بهترین درمان برای این بیماری به حساب میان.

کاهش و یا قطع مصرف الکل

کاهش وزن تدریجی:

اگه کاهش وزن غیراصولی و سریع رخ بده منجر به آسیب بیشتر کبد میشه!

ورزش کردن برای حداقل ۳۰ دقیقه و حداقل ۳ روز در هفته

تغییرات رژیم غذایی:

۱-داشتن رژیم غذایی غنی از میوه، سبزی، غلات سبوس دار، حبوبات و…

 ۲-کاهش مصرف کربوهیدارت های تصفیه شده مثل شیرینی، آبنبات، برنج و نان سفید و …

۳-کاهش مصرف چربی اشباع و جامد که در محصولات حیوانی از جمله گوشت قرمز  وجود داره!

۴-کاهش مصرف چربی های ترانس که در غذاها و اسنک های فراوری شده به مقدار زیاد وجود داره!

۵-ممنوعیت مصرف الکل

Visit Us On Instagram