گراتن بادمجان

غذا با بادمجان

موادلازمبرایگراتنبادمجان

  • پیاز

    یک عدد

  • بادمجان

    دو عدد

  • گوشت چرخکرده یا سویا

    100 گرم

  • پنیرپیتزا در صورت تمایل

    2 قاشق غذاخوری

موادلازم برای سس بشامل

  • کره

    یک قاشق مرباخوری

  • ارد

    دو قاشق غذاخوری

  • شیر کم چرب

    1 لیوان

دستورپخت:

پیازراخردمیکنیموتفتمیدهیم.

بادمجانراحلقهحلقهکردهوبانمکتلخی آن رامیگیریم سپس بادمجان راشسته وتفت میدهیم.

برای تهیه سس بشامل آرد را کمی تفت داده باکره مخلوط میکنیم و شیر را اضافی میکنیم و کمی هم میزنیم تا علظت آن مثل ماست چکیده شود.

گوشت چرخ کرده یا سویا رابه پیازذاغ اضافهکرده .

نصف قاشق مرباخوری رب میزنیم.

سپس یکلایه بادمجان سرخشده یا بخارپز میچینیم روی آن سس بشامل ریخته و گوشتچرخ کرده را اضافه میکنیم دراینمرحله میتوانیم کمی پنیرپیتزا اضافهکنیم.

ولایههای دیگر رابههمینترتیب میچینیم.

در فرازقبلگرمشده بادرجه۱۸۰بهمدت یکربعقرارمیدهیم تاگراتن ما آماده سرو شود.

Visit Us On Instagram