کیک شکلات و فندق

طرز تهیه کیک شکلات و فندق رو میتونید در این دستور مشاهده کنید.

مواد لازم :

کره: 175 گرم (دمای اتاق)

آرد: 150 گرم

شکر: 150 گرم

پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 3 عدد

فندق: 125 گرم

دارچین: 1 قاشق چایخوری

پودر قهوه یا پودر نسکافه: 1 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

پودر شکر برای تزئین

1- فر رو روی 180 درجه تنظیم کنید تا گرم بشه.

2- قالبی حدودا 19 تا 22 سانت قطر را کمی چرب کنید یا کف اون کاغذ روغنی بندازید.

3- فندق رو به کمک مخلوط کن کاملا خرد کنید. سعی کنید از فندق خام استفاده کنید ولی اگه برشته بود نباید شور باشه.

4- کره را به مکعب های کوچیک برش بزنید.

5- کره و شکر رو با همزن مخلوط کنید تا کرمی و پف دار شود.

6- آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و دارچین رو توی یه ظرف کوچیک با همدیگه مخلوط کنید و کنار بذارید.

7- تخم مرغ را دونه دونه به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.

8- کم کم یک قاشق غذاخوری از مخلوط آرد رو هم اضافه کنید و هم بزنید.

9- بقیه مخلوط آرد رو اضافه کنید و با لیسک به آرومی مخلوط کنید.

10- فندق و پودر قهوه رو هم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

11- مخلوط رو داخل قالب بریزید و توی فر که حالا کاملا گرم شده قرار بدید.

12- مدت زمان 35 تا 45 دقیقه برای پختش کافیه.

13- از فر خارج کنید و حدود 5 دقیقه زمان بدید تا توی قالب خنک بشه.

14- با چاقو کناره های کیک رو آزاد کنید و منتظر بمونید که کاملا خنک بشه.

15- برای تزئینش میتونید با پودر قند روش رو تزیین کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

مطالب مرتبط: