موادلازمبرایگراتنبادمجان
موادلازم برای سس بشامل
دستورپخت:
پیازراخردمیکنیموتفتمیدهیم.
بادمجانراحلقهحلقهکردهوبانمکتلخی آن رامیگیریم سپس بادمجان راشسته وتفت میدهیم.
برای تهیه سس بشامل آرد را کمی تفت داده
گوشت چرخ کرده یا سویا رابه پیازذاغ اضافهکرده .
نصف قاشق مرباخوری رب میزنیم.
سپس یکلایه بادمجان سرخشده یا بخارپز میچینیم روی آن سس بشامل ریخته و گوشتچرخ کرده را اضافه میکنیم دراینمرحله می
ولایههای دیگر رابههمینترتیب میچینیم.
در فرازقبلگرمشده بادرجه۱۸۰بهمدت یکربعقرارمیدهیم تاگراتن ما آماده سر