سالاد زردآلو

سالاد زردآلو

سالاد زردآلو

در این پست طرز تهیه یک سالاد تابستانی رو خواهیم داشت به نام سالاد زردآلو

پس تا فصلش تموم نشده دست به کار بشید و با ترکیبات تازه سالاد های جدید و متنوع و طعم های خاص رو امتخان کنید.

 

مواد اولیه:

زردآلو ۶ عدد

 

جعفری خرد شده ۲ لیوان

 

گوجه گیلاسی ۱ لیوان

 

آب لیموی تازه یک چهارم لیوان

 

روغن زیتون خالص  ۲ ق غ

 

نمک و فلفل سیاه

 

سیاه دانه ۱ ق چ

 

 

طرز تهیه سالاد زردآلو:

 

گوجه و زردآلو رو به دو نیم تقسیم میکنیم

جعفری را خرد می کنیم

آبلیمو و روغن زیتون رو باهم مخلوط میکنیم

و با گوجه و زردآلو و جعفری و سیاه دانه مخلوط میکنیم

 

 

بجای زردآلو میتونید از میوه های دیگه تابستونی که طعمش رو دوست دارید هم استفاده کنید.

بجای آب لیمو میتونید از آب پرتقال یا آب گریب فروت استفاده کنید که هرکدوم طعم های متفاوتی رو دارند و باعث می شه که تنوع بیشتری رو تجربه کنید.

همینطور بجای سیاهدانه میتونید از دانه تخمه سیاه یا تخم کتان استفاده کنید.

اگه دوست داشتید میتونید روی زردآلو رو کمی عسل یا شهد بریزید و روی گریل قرار بدید تا کمی برشته بشه

همچنین اگه وگان نیستید، کمی پنیر فتا هم به سالاد اصافه کنید.

امیدواریم که از این سالاد لذت برده باشید.

در آینده دستور تهیه سالاد های متنوع تری رو براتون خواهیم داشت.

شما هم از سالادهاتون برای ما عکس بفرستید تا به اسم خودتون منتشر کنیم. یا عکس هاتون رو در اینستاگرام با هشتگ هلث لند در پیج خودتون به اشتراک بذارید و ما رو تگ کنید.

همینطور با معرفی ما به دوستان و عزیزانتون سبک زندگی سالم تری را تجربه کنید.

 

مطالب مرتبط:

سالاد مرغ و سبزیجات

سالاد تبوله

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد بروکلی

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

امروز طرز تهیه پیتزا مارگاریتا و تهیه خمیر پیتزا را آموزش میدهیم.

مواد لازمپیتزا مارگاریتا:

 

گوجه فرنگی: ۵ عدد

 

سیر: ۲ حبه

 

نعناع: چند برگ

 

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

 

پنیر موتزارلا: به مقدار لازم

 

خمیر پیتزا

 

 

روش تهیه:

 

۱- گوجه ها رو خرد می کنیم مقدار کمی آب میریزیم و اجازه می دهیم روی حرارت متوسط بماند.

 

۲- دوتا حبه سیر را، له کرده و در گوجه ها میریزیم. منتظر می مانیم چند دقیقه روی حرارت بماند.

 

۳- حدود یک ساعت فرصت می دهیم که مخلوط سیر و گوجه بماند تا عطر سیر به خورد گوجه ها برود.

 

۴- مخلوط گوجه و سیر رو از صافی رد کرده. بطوری که تکه های سیر و پوست های گوجه باقی بمونه و فقط پوره گوجه بماند.

 

۵- حالا این پوره رو دوباره روی حرارت قرار می دهیم و روغن زیتون رو اضافه می کنیم. نمک و فلفل رو هم تنظیم میکنیم و اگه غلیظ شده بود، یکم آب هم اضافه میکنیم.

 

۶- خمیر رو آماده می کنیم با از خمیر آماده استفاده می کنیم، پهن میکنیم. کمی پنیر موتزارلا میریزیم و بعد مخلوط گوجه فرنگی رو روش پخش میکنیم.

۷- روش رو باز کمی پنیر میریزیم. اما نباید طوری باشه که کاملا روی گوجه ها رو بگیره.

۸- حالا میذارمی توی فر با دمای ۱۸۰ درجه. حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب بشه. دقت کنید که نباید زیاد بمونه چون پنیر بافتش رو از دست میده.

 

۹- حالا برگ های نعناع رو روش قرار بدید و برش بزنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

 

 

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد اولیه:

آرد: ۲ لیوان

آب: یک لیوان

مایه خمیر: ۱ قاشق چای خوری

روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری

نمک: کمی

 

طرز تهیه:

مایه خمیر را با کمی آب گرم (آبی که دست را نمیسوزاند) به مدت ۱۰ دقیقه در جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاید

آرد و آب و روغن زیتون و نمک و مایه خمیر را باهم مخلوط کرده و ورز میدهیم

به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورز داده و به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت در جای گرم قرار می دهیم

پس از این مدت خمیر آماده استفاده است

 

 

مطالب مرتبط:

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان همبرگر خانگی

سمبوسه اسفناج

پیراشکی سویا

بورک سبزیجات

کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

تا بحال کوکوی گل کلم رو امتخان کردید؟ اگر دنبال غذاهای سالم و رژیمی هستید این پست رو ازدست ندید. در پست امروز طرز تهیه کوکو گل کلم در فر را می خواهیم آموزش بدهیم. امیدواریم که مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.

 

مواد لازم برای ۲۰ عدد:

 

گل کلم: ۲ لیوان

 

جعفری: نصف لیوان

 

پنیر کممبر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

 

پودر نان: ۳ قاشق غذاخوری

 

تخم مرغ: ۱ عدد

 

پیاز متوسط: ۱ عدد

 

نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

 

 

 

روش تهیه:

 

  • گل کلم رو با کمی نمک میپزیم و آبکش میکنیم.

 

  • گل کلم های پخته رو با چاقو خرد می کنیم.

 

  • جعفری رو هم خرد می کنیم.

 

  • پنیر کممبر یا چدار رو هم به قطعات کوچک برش می زنیم. میتونید پنیر رو هم حذف کنید.

 

  • پیاز رو هم رنده کرده و داخل ظرف مخلوط کردن میریزیم.

 

  • آماده سازی ها تمام شدند و نوبت به مخلوط کردن رسید. همه موادی که در مواد اولیه ذکر شده را داخل یه کاسه بزرگ میریزیم و کاملا مخلوط می کنیم.
  • یه سینی فر رو با یه مقدار روغن چرب کرده. فر رو هم روشن می کنیم و روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم.

 

  • با قاشق کمی از مخلوط را برمیداریم و توی سینی فر قرار میدهیم.

 

  • توی فر که از قبل گرم شده قرار می دهیم. ۲۰ دقیقه زمان مناسبی برای پخت کوکو هست. البته لازم است بعد از ۱۰ دقیقه، سینی رو از فر خارج کرده و کوکو ها رو برگردانیم تا سمت دیگر آن هم طلایی شود.

 

 

این غذا پیش غذا یا غذای مناسبی برای گیاه خواران یا وجترین ها می باشد. در مهمانی ها یا جمع های دوستانه میتوانید از این دست کوکو ها با ترکیبات جدید استفاده کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

 

مطالب مرتبط:

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان همبرگر خانگی

سمبوسه اسفناج

پیراشکی سویا

بورک سبزیجات

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان خانگی بدون مایه خمیر

تو این روزهای قرنطینه زمان بیشتری داریم تا کارهایی که دوست داشتیم انجام بدیم و فرصتی براشون نداشتیم رو با خیال راحت انجام بدیم. نون درست کردن هم یکی از کارهایی که تقریبا بیشتر افراد دارن تو خونه امتحان میکنن. ما هم یه دستور پخت راحت رو میخوایم آموزش بدیم. از اونجایی که تو این روزها خرید کردن هم سخت شده شاید دسترسی به مایه خمیر هم راحت نباشه. طرز تهیه نان خانگی بدون مایه خمیر را در ویدئو زیر مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه نان:

آرد گندم : ۲ لیوان

شیر : ۳/۴ لیوان (میتونید از آب هم استفاده کنید ولی شیر بافت نرم تری به نون میده)

بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

روغن: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه نان:

۱- ابتدا آرد و آب را با هم مخلوط کرده

۲- شیر رو اضافه میکنیم.

۳-روغن رو اضافه می کنیم

۴-در این مرحله خمیر رو با دست ورز میدیم میتونید از همزن هم استفاده کنید. روش رو با پارچه میذاریم و اجازه میدیم نیم ساعت خمیر استراحت کنه.

۵-بعد از نیم ساعت خمیر رو به هشت قسمت تقسیم میکنیم. و قسمت های کوچکتر رو گرد میکنیم و باز هم احازه میدیم نیم ساعت استراحت کنه. در اینجا هم با پارچه روی گوله های نون رو میپوشونیم.

۶-حالا در این قسمت با وردنه هر گوله خمیر رو باز میکنیم و تاجایی که میشه به نازکترین حالت ممکن باز میکنیم. و خمیر های آماده پخت میشن.

۷- یه تابه رو روی شعله گاز قرار میدیم و اجازه میدیم کاملا گرم بشه.

۸- بدون اینکه روغن اضافه کنیم خمیر رو روی تابه پهن میکنیم.

۹- بعد از چند دقیقه خمیر رو برمیگردونیم تا طرف دیگه آن پخته بشه.

۱۰- بعد از چند دقیقه نون ما آماده ست و میتونید در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

امیدواریم از این رسپی راضی باشید.

عکس غذاها و نون های خودتون رو برای ما ارسال کنید.

کسانی که نمیتونن آرد گندم مصرف کنند یا دوست دارند که طعم متفاوتی از نون رو تجربه کنن میتونن دستور پخت نون برنجی رو مشاهده کنند.

 

 

سایر مطالب مرتبط

نان همبرگر خانگی

رول دارچینی

کوکی رژیمی

مافین هات چاکلت

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی رو میتونید در ویدئو مشاهده کنید.

مواد اولیه نان برنجی

آرد برنج : ۲ پیمانه

آب : یک پیمانه

زعفران: ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

آب و زعقران را به آرد برنج اضافه میکنیم تا جایی که شبیه خمیر بشه.

خمیر رو دو قسمت میکنیم

و داخل ظرف آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.

پس از این، خمیر را یک ربع ورز می دهیم.

و به قسمت های کوچکتر تقسیم می کنیم

با وردنه سعی میکنیم تا جایی که امکان داره خمیر رو نازک کنیم.

البته این نون به طور سنتی با دستگاه خاص خودش به نام فوکو تهیه میشه که روی خمیر نقش و نگار می بنده

ظرفی رو روی گاز قرار داده و اجازه میدیم داغ بشه

بعد نون رو در اون قرار میدیم و اجازه میدیم بپزه

خیلی طول نمیکشه که نون برنجی مون آماده میشه.

امیدوارم در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

 

 

سایر مطالب مرتبط

رول دارچینی

کوکی رژیمی

مافین هات چاکلت

 

طرز تهیه برخی از غذاهای رژیمی

سیب زمینی شکم پر

سالاد تبوله

سالاد زردآلو

کراستینی سیزیجات

بورک سیزیجات

گراتن بادمجان

رول اسفناج

کدو شکم پر

کدو شکم پر

کدو شکم پر

کدو شکم پر از جمله غذاهای سرشار از فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست. طرز تهیه این غذا رو در ویدیو مشاهده کنید.

سالاد تبوله

سالاد تبوله

سالاد تبوله

امروز طرز تهیه سالاد تبوله را خواهیم داشت.

مواد اولیه برای تهیه سالاد برای ۲ نفر:

گوجه فرنگی ……………………………………۲عدد

خیار………………………………………………۲عدد

بلغور گندم……………………………………..۶۰گرم

نعنا و جعفری…………………………………۴قاشق غذاخوری

پیازچه…………………………………………۲قاشق غذاخوری

لیموترش……………………………………..۱عدد

 

طرز تهیه:

گوجه و خیار را خرد میکنیم.

بلغور گندم را یک ریع در آب جوش قرار میدهیم تا بپزد.

نعنا ، جعفری و پیازچه را خرد میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم.

و لیموترش را به آن اضافه میکنیم.

سالاد ما آمادست در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

مطالب مرتبط:

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

آموزش تست شکلات و توت فرنگی در ویدئو زیر میتوانید مشاهده کنید.

مواد اولیه :

تخم مرغ ………………………………………………..۱عدد

شیر …………………………………………………….۱/۴ پیمانه

نان تست……………………………………………… ۵ عدد

توت فرنگی , موز , آناناس , ………………………به مقدار لازم

نمک و فلفل ……………………………………….به مقدار لازم

شکلات تلخ…………………………………………۵۰ گرم

دستور پخت:

تخم مرغ و شیر را باهم مخلوط میکنیم. نمک و فلفل اضافه می کنیم.

نان تست هارا قالب می زنیم یا دورش را میگیریم.

نان تست را داخل مخلوط شیر و تخم مرغ میکنیم و سپس آن ها را تفت می دهیم.

شکلات را به روش بن ماری آب می کنیم به این صورت که شکلات را در ظرفی میریزیم و ظرف را روی بخار آب قرار میدهیم تا شکلات آب شود. می توان شکلات ها را در ماکروویو هم قرار داد و هر ۳۰ ثانیه یکبار هم بزنیم تا شکلات نسوزد.

در نهاین شکلات آب شده را روی نان تست سرخ شده میریزیم و سپس توت فرنگی یا میوه دلخواه خود را روی آن قرار میدهیم.

و در کنار عزیزانمان نوش جان می کنیم.

 

 

 

میان وعده سالم

سمبوسه اسفناج

بورک سبزیجات

میان وعده سالم

میان وعده سالم

میان وعده سالم

اگه دنبال تنوع برای میان وعده سالم میگردین این ویدیو رو از دست ندین. و اگه خودتون و یا کودکتون از سبزیجات در میان وعده استفاده نمیکنید، این ویدیو میتونه پیشنهاد خوبی برای شما باشه.

ما رو در اینستاگرام دنبال کنید و به دوستانتون معرفی کنید.

 

صبحانه متفاوت با اوتمیل

Visit Us On Instagram