مکمل گلوتامین
مکمل گلوتامین چیست؟
گلوتامین اسیدآمینه ای است که عملکردهای مختلفی در بدن دارد.
این اسید آمینه در ساخت پروتئین های بدن و همچنین عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارد.
گلوتامین در بدن ساخته می شود و همچنین از طریق غذاهای مختلف قابل دریافت است.
در این مطلب به بررسی فواید، عوارض مصرف و دوز مناسب مصرفی گلوتامین میپردازیم.
گلوتامین چیست؟
گلوتامین یکی از فراوان ترین اسیدآمینه های موجود در بدن است. گلوتامین در عضلات ساخته می شود.
و عملکردهای مختلفی از جمله بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سیستم ایمنی بدن و دیگر فرآیندهای ضروری مخصوصا در زمان استرس دارد.
همچنین گلوتامین یک اسیدآمینه ضروری در بعضی شرایط خاص مانند آسیب و یا بیماری در نظر گرفته می شود.
در نتیجه ممکن است در این شرایط نیاز به مکمل یاری با گلوتامین داشته باشیم.
منابع غذایی گلوتامین
در جدول زیر به منابع غذایی حاوی گلوتامین اشاره کردیم.
|
ماده غذایی |
گلوتامین موجود در ۱۰۰ گرم (گرم) |
|
تخم مرغ |
۰٫۶ |
|
گوشت گاو |
۱٫۲ |
|
شیر بدون چربی |
۰٫۳ |
|
توفو |
۰٫۶ |
|
برنج سفید |
۰٫۳ |
|
ذرت |
۰٫۴ |
در کل منابع غذایی حیوانی اصلی ترین منبع دریافت گلوتامین از رژیم غذایی هستند.
و دریافت منابع غذایی غنی از پروتئین در رژیم غذایی کمک زیادی به تامین گلوتامین و دیگر ریزمغذی های مورد نیاز بدن می کند.
فواید مصرف گلوتامین
گلوتامین عملکردهای متفاوتی در بدن دارد که در زیر به شرح آنها میپردازیم:
سیستم ایمنی
یکی از مهم ترین عملکردهای گلوتامین در بدن تنظیم عملکرد سیستم ایمنی است.
در جریان آسیب دیدگی ها مانند سوختگی و بعد از جراحی مقدار آن در جریان خون کاهش می باید.
در این شرایط مقدار مورد نیاز بدن بیشتر از چیزی است که در بدن تولید می شود.
در نتیجه بدن شروع به تخریب عضلات بدن برای آزادسازی گلتامین می کند.
در شرایطی که بدن مقدار گلوتامین مورد نیاز خود را دریافت نمی کند، عملکرد سیستم ایمنی بدن مختل می شود و بدن نیاز به دریافت گلوتامین از طریق رژیم غذایی غنی از پروتئین و یا مکمل یاری با گلوتامین دارد.
عملکرد سیستم ایمنی در افراد سالم از طریق دریافت های رژیمی گلوتامین و یا مقدار تولید شده در بدن تامین می شود و افراد نیاز به مکمل یاری با گلوتامین ندارند.
سلامت دستگاه گوارش
دستگاه گوارش یکی از مهم ترین اجزا سیستم ایمنی به حساب می آید و گلوتامین نقش خود را در تنظیم سیستم ایمنی از طریق دستگاه گوارش ایفا می کند.
گلوتامین یکی از سوخت های مصرفی سلول های روده و همچنین سلول های ایمنی است.
گلوتامین در سلامت سلول های روده به عنوان بخشی از سلول های ایمنی موثر است و نقش خود را در سلامت کل بدن از این طریق ایفا می کند.
بهبود عملکرد ورزشی
با توجه به اینکه گلوتامین در ساخت عضلات نقش دارد ممکن است مکمل یاری با گلوتامین در افزایش عضلات بدن و یا بهبود عملکرد ورزشی نقش داشته باشد.
همچنین ممکن است گلوتامین در کاهش درد عضلانی و بهبود ریکاوری بعد از ورزش موثر باشد.
در زمینه نقش گلوتامین در افزایش حجم و قدرت عضلانی مطالعات بسیار محدود هستند و نیاز به بررسی بیشتر در این زمینه وجود دارد.
دوز مصرفی گلوتامین
یک رژیم غذایی عادی روزانه شامل ۳-۶ گرم گلوتامین است.
این مقدار بر اساس نوع و مقدار غذاهای دریافتی متفاوت است و نیاز روزانه ما به دریافت گلوتامین را تامین می کند.
بهتر است اگر تمایل به دریافت مکمل گلوتامین دارید با مقدار حدودا ۵ گرم در روز آغاز کنید و حتما قبل از آغاز مکمل یاری با مختصص تغذیه خود مشورت کنید.
البته مقدار مکمل مصرفی در شرایط بیماری مانند سوختگی و بعد از جراحی باید زیر نظر متخصص تغذیه و در قالب رژیم غذایی تعیین شود.
عوارض مصرف گلوتامین
مکمل گلوتامین عوارض خاصی برای اکثر بزرگسالان ایجاد نمی کند. عوارض احتمالی در حد خفیف و شامل گیجی، سوزش سردل و معده درد است.
در کل مشخص شده دریافت کوتاه مدت گلوتامین احتمالا عوارضی ندارد و مطالعات در زمینه بررسی اثر دراز مدت دریافت گلوتامین محدود هستند.
غذاهای کاهنده ریفلاکس را بخوانید.
نتیجه گیری نهایی
گلوتامین در بدن عملکردهای متفاوتی دارد. از مکمل یاری گلوتامین در بیماری ها، آسیب دیدگی ها که به مقدار کافی در بدن تولید نمی شود، استفاده می شود.
همچنین برای بهبود عملکرد ورزشی هم از این مکمل استفاده می شود که نیاز به بررسی و مطالعات بیشتر در این زمینه است.
دریافت مکمل گلوتامین در کوتاه مدت احتمالا عوارض ندارد و برای دریافت طولانی مدت آن نیاز به تحقیقات بیشتر وجود دارد.
مطالب مرتبط:
