طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل

طرز تهیه اوتمیل را در این ویدیو مشاهده کنید.

اوت میل صبحانه و یا میان وعده سرشار از فیبر، ویتامین و ریزمغذی هاست.

اوتمیل ها تنوع زیادی دارند. و با توجه به سلیقه افراد دستور پخت مختلفی دارند.

 

 

چه چیزهایی بعد از ورزش بخوریم؟

میان وعده سالم

میان وعده سالم

میانوعده سالم

اگه دنبال تنوع برای میان وعده میگردین این ویدیو رو از دست ندین. و اگه خودتون و یا کودکتون از سبزیجات در میان وعده استفاده نمیکنید، این ویدیو میتونه پیشنهاد خوبی برای شما باشه.

ما رو در اینستاگرام دنبال کنید و به دوستانتون معرفی کنید.

سمبوسه اسفناج

غذای وگن

سمبوسه اسفناج

سلااام

دوباره ما اومدیم با دستور پخت یه غذای گیاهی دیگه.  پیشنهاد میکنم این سمبوسه خوشمزه رو از دست ندین. وگان های عزیز هم میتونن به راحتی از خوردن این سمبوسه لذت ببرن.

مواد لازم:

  • اسفناج

    ۵ لیوان

  • پیاز برای پیازداغ

    ۱ عدد کوچک

  • سیر

    ۱حبه

  • قارچ

    ۵، ۶عدد

  • خمیر یوفکا

  • نمک فلفل پادریکا ادویه کاری زردچوبه

    به مقدار لازم

دستور پخت

اسفناج را با کمی آب میپزیم البته میتونیم با روغن سرخ کنیم ولی برای اینکه غذای سالمتری داشته باشیم با آب میپزیم پیاز و سیر را در ظرف دیگر سرخ کرده و اضافه میکنیم ( پیاز داغ و سیر داغ را اضافه میکنیم).

ادویه رو اضافه میکنیم ادویه کاری پاپریکا نمک فلفل.

در انتها قارچ را اضافه میکنیم.

مواد داخل خمیر آماده ست.

حالا مواد را داخل خمیر یوفکا میپیچیم.

با اسپری روغن یا کمی روغن سرخ میکنیم.

غذای ما آمادست نوش جان.

پیراشکی سویا

غذای جدید و متنوع با سویا

پیراشکی سویا

طرز تهیه یه پیراشکی سالم و گیاهی رو میتونید در این ویدیو مشاهده کنید. اگه وگان هستین و یا این غذارو برای دوستان وگانتون درست میکنید حتما حواستون باشه که قسمت زرده تخم مرغ رو حذف کنید.

مواد لازم :

  • سویا

    ۱ لیوان

  • پیاز

    ۱ عدد

  • سیر

    ۱ حبه

  • رب یا آب گوجه فرنگی

    یک قاشق غذاخوری

  • قارچ

    ۶، ۷ تا

مواد لازم برای خمیر پیراشکی

  • آرد

    ۳۰۰ گرم

  • آب

    ۱۵۰ گرم

  • خمیر مایه

    یک قاشق چایخوری

  • روغن زیتون

    ۱ قاشق غذاخوری

  • ادویه و نمک

    به مقدار لازم

طرز تهیه خمیر:
خمیر مایه را در آب ولرم میریزیم و ۱۰ دقیقه فرصت میدیم تا به عمل بیاد
آرد، روغن زیتون، خمیرمایه و آب را با هم مخلوط میکنیم
با دست ورز میدیم
و اجازه میدیم به عمل بیاد ۴۵ دقیقه طول میکشه
در این فرصت مواد میانی رو درست میکنیم
مواد میانی:
پیاز رو تفت میدیم سیر رو بهش اضافه میکنیم
سویا که از قیل گذاشتیم خیس بخوره رو اضافه میکنیم به همراه ادویه کاری، پودر لیمو، فلفل سیاه و پاپریکا
رب یا آب گوجه فرنگی‌رو اضافه میکنیم قارچ رو میریزیم
خمیر رو با وردنه پهن میکنیم
مواد رو بهش اضافه میکنیم
رول میکنیم
یه زرده تخم مرغ رو روی خمیر اضافه میکنیم البته اگه دوست وگن دارید پیشنهاد میکنیم این قسمت رو حذف کنید
و کنجد میریزیم
پیراشکی رو میذاریم تو فر ۱۸۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه.
و‌در نهایت ۵ دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا سطحش برشته بشه
غذای گیاهی مون آمادس میتونید با دوستان وجترین تون نوش‌جان کنید

کراستینی سبزیجات

اردوور با سیزیحات و نان تست

کراستینی سبزیجات

درواقع کراستینی اسم نون تست کوچک هست که باهاش میشه انواع محتلفی از ترکیبات رو درست کرد. امروز میخوایم کراستینی سبزیجات رو آموزش بدیم.

مواد لازم

  • فلفل دلمه ای رنگی

    نصف عدد

  • بادمجان

    یک عدد

  • کدو

    یک عدد

  • رب

    یک قاشق

  • ادویه

    به مقدار لازم

  • سیر (درصورت تمایل)

    یک حبه

دستور پخت

۱٫ فلفل دلمه بادمجان و کدو را خرد میکنیم.

۲٫ بادمجان و کدو را جدا جدا سرخ و یا ابپز میکنیم درصورت ابپزکردن کمی سرکه اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.

۳٫ فلفل دلمه ای و بادمجان و کدو را مخلوط کرده در اینجا درصورت تمایل سیر اضافه کرده و یک قاشق رب اضافه میکنیم.

۴٫مواد را روی نان تست کوچک میچینیم و درصورت تمایل پنیر ورقه ای اضافه میکنیم

در آخر در فر با دمای ۱۸۰ درجه ۵ دقیقه قرار میدهیم این غذا را به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا میتونیم سرو کنیم.

نوش جان

 

گراتن بادمجان

بورک سبزیجات

بورک سبزیجات

بورک از غذاهایی هست که با یکم تنوع خیلی راحت میشه انواع مختلفشو درست کرد. در واقع بورک ها رو با خمیر یوفکا درست میکنند.

امروز بورک سبزیحات رو آموزش میدیم هم یه غذای مقرون به صرفه س هم خوشمزه س. هم برای دوستان وجترین یا وگن مورد استفاده س. امیدوارم که این مطلب براتون مفید باشه.

مواد لازم برای بورک سبزیجات:

  • قارچ

    ۵ عدد

  • هویج

    2 عدد

  • کدو

    1 عدد

  • پیاز

    1 عدد

  • سیر

    ۲حبه

  • جعفری

    ۱ قاشق غذاخوری

  • ادویه کاری، نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا و سرکه

    به میزان لازم

دستورپخت:

مواد را خرد میکنیم.

۱٫ پیاز را در ماهیتابه سرخ کرده.

۲٫ سپس سیر را اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد.

۳٫ کدو و هویج را اضافه کرده تا کمی پخته شوند.

۴٫ ادویه و کمی سرکه را اضافه میکنیم.

۵٫ در انتها جعفری و قارچ را اضافه کرده.

۶٫ مواد را داخل بورک میپیچیم.

۷٫ و کمی تفت میدهیم یا گریل میکنیم.

غذای ما آمادس نوش جان.

برگر حبوبات

برگر خانگی
برگر خوشمزه و ارزان

برگر حبوبات

امروز دستور پخت به برگر گیاهی رو براتون میذاریم.

مواد لازم برای ۱ نفر:

  • نخود

    30 گرم

  • لوبیا چیتی

    30 گرم

  • لوبیا سفید

    30 گرم

  • لوبیا چشم بلبلی

    30 گرم

  • ماش

    30 گرم

  • لوبیا قرمز

    30 گرم

  • پیاز

    1 عدد متوسط

  • سیر

    2 حبه

  • سبزی معطر(جعفری، ریحون، گشنیز، شوید)

    1 قاشق غذاخوری

  • برگ بو، ادویه کاری، نمک و فلفل و پاپریکا

    به مفدار لازم

طرز تهیه:

۱)حبوبات رو چند ساعت تو آب میذاریم تا خیس بخوره اگه وقت نداشتیم، با آبجوش اونهارو خیس میکنیم و هر یه ربع آبش رو عوض میکنیم. ۳ بار اینکارو تکرار میکنیم.

۲)حبوبات رو با یه برگ بو میذاریم رو گاز تا نیم پز بشن و بعد از اون آب اضافی ش رو میگیریم.

۳) حبوبات نیم پز شده، پیاز، سیر، سبزی رو میریزیم تو مخلوط کن تا میکس بشن. اگه مواد چسبندگی نداشت میتونید یکم پودر نان یا آرد نخودچی اضافه کنید.

۴) به اندازه یه پرتقال از مواد رو برمیداریم و گرد میکنیم، روی تابه میذاریم تا بپزه. کف تابه رو کافیه یکم روغن بریزید یا با روغن اسپری کنید. دوطرف رو سرخ میکنیم. و با سبزیجات مورد علاقه مون برگر رو آماده میکنیم.

برگر خوشمزه مون آماده ست در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه.

ما رو به دوستانتون معرفی کنید.

 

شامی گیاهی

کلم پلو شیرازی

آموزش آشپزی

کلم پلو شیرازی

طرز تهیه کلم پلو شیرازی

دوستای عزیز امروز میخوایم دستور کلم پلو رو براتون بگیم که هنوز میشه کلم قمری رو تهیه کرد اگه دوست داشتین میتونین کلم پلو رو تو فریزر برای یکی دوتا وعده دیگه نگه دارید

مواد لازم برای کلم پلو

  • برنج

    یه لیوان

  • کلم قمری

    نصف لیوان

  • گوشت چرخ کرده و در صورت تمایل سویا

    120 گرم

  • سبزیجات معطر (شوید، جعفری، گشنیز و ترخون) (میتونید از سبزی کوفته هم استفاده کنید)

    100 گرم

  • پیاز

    2 عدد

دستور پخت

کلم قمری رو خلالی خرد میکنیم .

یه پیاز رو تفت میدیم و کلم قمری رو بهش اضافه میکنیم و ادویه میزنیم کلم که نرم شد سبزی رو اضافه میکنیم

همینطور برنج رو آبکش میکنیم.

گوشت چرخ کرده، پیاز و درصورت تمایل  حبه سیر و ادویه باهم مخلوط میکنیم و به صورت قلقلی درمیاریم و میذاریم بپزه و در آخر به مخلوط کلم قمری و پیاز داغ و سبزی اضافه میکنیم.

بعد اینکه اینها آماده شد، یک لایه برنج یه لایه مواد رو اضافه میکنیم و همینطور لایه لایه میچینیم و منتظز میمونیم تا دم بکشه.

غذای ما آمادس در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

 

میان وعده سالم

سالاد فلافل

سالاد فلافل

سالاد فلافل

امروز میخوایم طرز تهیه سالاد فلافل و سس فلافل رو براتون بگیم.

مواد لازم برای فلافل ۱ نفر:

  • نخود

    1 لیوان

  • پیاز

    1 عدد

  • سیر

    3 حبه

  • ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه و قرمز

    به میزان لازم

دستور پخت

همونطور که میدونید نخود رو از روز قبل بهتره خیس کنیم اگه یادمون رفت میتونیم نخود رو تو آب جوش به مدت یه ربع بذاریم و دوباره آبش رو عوض کنید اینکارو ۳ بار انجام بدین.

در مرحله بعد نخود که خیس خورده و سیر و پیاز و ادویه رو باهم تو مخلوط کن میریزیم و میکس میکنیم.

به اندازه به قاشق از مواد رو برمیداریم و در روغن میریزیم و سرخ میکنیم. نیازی نیست روغن زیاد بریزیم برای سلامتی تون بهتره که با روغن کم یا اسپری شده فلافل رو سرخ کنید و در کنار سبزیجات میل کنید.

طرز تهیه سس فلافل

پودر انبه رو از عطاری میتونید تهیه کنید به همراه نصف لیوان سرکه و یه لیوان آب بذارید روی گاز تا غلیظ بشه و سس تون آماده خوردن بشه تو یخچال در ظرف در بسته یه هفته میتونید نگهش دارید.

 

سالاد کینوا

بشقاب گوشت مدیترانه ای

غذای جدید طرز تهیه

بشقاب گوشت مدیترانه ای

دوستای عزیز این رسپی یه غذای مدیترانه ای هست که قبلا در مورد رژیم مدیترانه ای توضیح دادیم.

مواد لازم:

  • پیاز متوسط

    یک عدد

  • سیر

    دو حبه

  • جعفری

    دو قاشق غذاخوری

  • گوشت چرخ کرده

    ۲۰۰ گرم

  • سویا (درصورت تمایل)

    ۱۰۰گرم

  • پاپریکا، فلفل سیاه و ادویه کاری، نمک

    به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده، سویا، پیاز و سیر و جعفری و ادویه رو در میکسر میریزیم و مخلوط میکنیم

اگر مواد چسبندگی نداشت پودر نان یا ارد نخودچی اضافه کنید

مواد را یک ساعت در یخچال نگهدارید

در این مدت سیخ چوبی را در آب قرار دهید

مواد را به سیخ بکشید

در تابه گریل قرار دهید

غذای شما آماده اس در کنار سیب زمینی تنوری و سبزیجات میل کنید

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه

Visit Us On Instagram