کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

کوکو گل کلم در فر

تا بحال کوکوی گل کلم رو امتخان کردید؟ اگر دنبال غذاهای سالم و رژیمی هستید این پست رو ازدست ندید. در پست امروز طرز تهیه کوکو گل کلم در فر را می خواهیم آموزش بدهیم. امیدواریم که مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.

 

مواد لازم برای ۲۰ عدد:

 

گل کلم: ۲ لیوان

 

جعفری: نصف لیوان

 

پنیر کممبر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

 

پودر نان: ۳ قاشق غذاخوری

 

تخم مرغ: ۱ عدد

 

پیاز متوسط: ۱ عدد

 

نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم

 

 

 

روش تهیه:

 

  • گل کلم رو با کمی نمک میپزیم و آبکش میکنیم.

 

  • گل کلم های پخته رو با چاقو خرد می کنیم.

 

  • جعفری رو هم خرد می کنیم.

 

  • پنیر کممبر یا چدار رو هم به قطعات کوچک برش می زنیم. میتونید پنیر رو هم حذف کنید.

 

  • پیاز رو هم رنده کرده و داخل ظرف مخلوط کردن میریزیم.

 

  • آماده سازی ها تمام شدند و نوبت به مخلوط کردن رسید. همه موادی که در مواد اولیه ذکر شده را داخل یه کاسه بزرگ میریزیم و کاملا مخلوط می کنیم.
  • یه سینی فر رو با یه مقدار روغن چرب کرده. فر رو هم روشن می کنیم و روی ۱۸۰ درجه تنظیم می کنیم.

 

  • با قاشق کمی از مخلوط را برمیداریم و توی سینی فر قرار میدهیم.

 

  • توی فر که از قبل گرم شده قرار می دهیم. ۲۰ دقیقه زمان مناسبی برای پخت کوکو هست. البته لازم است بعد از ۱۰ دقیقه، سینی رو از فر خارج کرده و کوکو ها رو برگردانیم تا سمت دیگر آن هم طلایی شود.

 

 

این غذا پیش غذا یا غذای مناسبی برای گیاه خواران یا وجترین ها می باشد. در مهمانی ها یا جمع های دوستانه میتوانید از این دست کوکو ها با ترکیبات جدید استفاده کنید و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

 

مطالب مرتبط:

نان خانگی بدون مایه خمیر

نان همبرگر خانگی

سمبوسه اسفناج

پیراشکی سویا

بورک سبزیجات

نان همبرگر خانگی

نان همبرگر خانگی

نان همبرگر خانگی

طرز تهیه نان همبرگر خانگی را در ویدئو زیر ببینید.

نان همبرگری به روش های مختلفی تهیه میشه این روش یکی از راحت ترین راه ها برای تهیه نان همبرگری هست که البته با توجه به طعم مواد اولیه تون طعم های مختلفی رو میتونید باهاش تجربه کنید.

اینکه ماست ترش باشه یا شیرین ، همزده یا هم نزده روی کیفیت نون تاثیر میذاره. همچنین کیفیت آرد هم خیلی مهمه.

بهتره از ماست همزده در این رسپی استفاده بشه. هرچند که با توجه به خلاقیت خودتون میتونید طعم های متفاوتی رو آماده کنید.

مواد اولیه:

 آرد ۱ لیوان

نمک یک هشتم ق چ

بیکینگ پودر ۲ ق چ

ماست نصف لیوان

روغن مایع یک هشتم لیوان

طرز تهیه:

فر رو روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد ۳۹۵ درجه فارنهایت قرار میدیم.

آرد و نمک و بیکینگ پودر رو توی یک کاسه ریخته و خوب مخلوط میکنیم.

روغن مایع و ماست رو بهشون اضافه میکنیم. و با قاشق هم میزنیم.

یک قالب گرد ۲۳ سانتی رو کاغذ روغنی انداخته و کاغذ رو چرب میکنیم. می تونیم به نون های کوچکتر تقسیم کنیم و تعداد بیشتری نون همبرگری آماده کنیم.

مواد رو در قالب میریزیم.

میتونید روی نون رو با سبزیحات معطر یا کنجد یا ادویه مورد علاقه تون بپوشونید.

بعد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار میدیم.

نکته: بهتره خمیر رو پهن تر کنید تا وقتی تو فر میره پف کنه و نون لطیف تری بهتون میده.

ما این خمیر رو چندین بار تهیه کردیم و هربار با توجه به طعم ماست، نون همبرگری رو میتونید خیلی راحت تو خونه درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

مطالب مرتبط:

طرز تهیه نان خانگی بدون مایه خمیر

طرز تهیه رول دارچینی

طرز تهیه کوکی رژیمی

طرز تهیه مافین دبل چاکلت

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه پای سیب پنجره ای

سالاد مرغ و سبزیجات

سالاد مرغ و سبزیجات

سالاد مرغ و سبزیجات

طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات در ویدئو زیر ببینید.

مواد اولیه:

هویج : ۱ عدد

خیار : ۱ عدد

آلو شابلون: ۱ عدد

مرغ پخته: ۶۰ گرم

گوجه فرنگی: ۱ عدد

قارچ: ۳ تا ۴ عدد

غوره: ۲ تا ۳ عدد

برگ و ساقه کرفس: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

این سالاد خیلی راحت آماده میشه و زمان زیادی برای آماده سازی نیاز نداره. مخصوصا وقتی که مرغ پخته شده داشته باشیم .

مواد را همه با هم مخلوط میکنیم.

و با سس ماست نوش حان میکنیم.

قابل توجه است که این غذا برای وعده غذایی یک نفر درنظر گرفته شده شما میتوانید با توجه به تعداد افراد این میزان مواد اولیه را اضافه کنید.

 

طرز تهیه سس ماست

ماست: ۱ لیوان

سرکه : ۱٫۴ لیوان

ادویه شامل: نمک و فلفل و آویشن و نعنا : به مقدار لازم

نخوه تهیه:

برای تهیه سس ماست میتوان از ماست و سرکه و آویشن و نعنا و نمک و فلفل استفاده کرد .

به این صورت که ماست و سرکه رو با هم مخلوط میکنیم و سپس ادویه ها رو با هم اضافه میکنیم و یک سس رژیمی و خوشمزه میتونیم داشته باشیم.

میتونیم سس رو در ظرف در بسته در یخچال نگه داری کنیم.

در صورتی که سرکه نداشتید میتونید از آبلیمو یا سرکه بالزامیک استفاده کنید و اگه از سرکه بالزامیک استفاده کردید دیگه نیازی به نعنا و آویشن ندارید.

میتونید با ترکیبات مختلف سس های مختلف تهیه کنید و طعم های جدید را تست کنید تا طعم مورد علاقه تون رو پیدا کنید.

حتی اگه فرصت و زمان کافی برای تهیه سس نداشتید با اضاقه کردن آبلیمو یا سرکه بالزامیک میتونید طعم بهتری رو با سالاد تجربه کنید.

 

 

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه.

 

ما رو در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید. و به دوستان خود معرفی کنید.

 

دستور سالاد های دیگر سایت :

سالاد تبوله

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی

طرز تهیه نان برنجی رو میتونید در ویدئو مشاهده کنید.

مواد اولیه نان برنجی

آرد برنج : ۲ پیمانه

آب : یک پیمانه

زعفران: ۱ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

آب و زعقران را به آرد برنج اضافه میکنیم تا جایی که شبیه خمیر بشه.

خمیر رو دو قسمت میکنیم

و داخل ظرف آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم.

پس از این، خمیر را یک ربع ورز می دهیم.

و به قسمت های کوچکتر تقسیم می کنیم

با وردنه سعی میکنیم تا جایی که امکان داره خمیر رو نازک کنیم.

البته این نون به طور سنتی با دستگاه خاص خودش به نام فوکو تهیه میشه که روی خمیر نقش و نگار می بنده

ظرفی رو روی گاز قرار داده و اجازه میدیم داغ بشه

بعد نون رو در اون قرار میدیم و اجازه میدیم بپزه

خیلی طول نمیکشه که نون برنجی مون آماده میشه.

امیدوارم در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

 

 

سایر مطالب مرتبط

رول دارچینی

کوکی رژیمی

مافین هات چاکلت

 

طرز تهیه برخی از غذاهای رژیمی

سیب زمینی شکم پر

سالاد تبوله

کراستینی سیزیجات

بورک سیزیجات

میانوعده سالم

گراتن بادمجان

رول اسفناج

کدو شکم پر

کدو شکم پر

کدو شکم پر

کدو شکم پر از جمله غذاهای سرشار از فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان هاست. طرز تهیه این غذا رو در ویدیو مشاهده کنید.

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

در زیر ویدئو دستور پخت سیب زمینی شکم پر را مشاهده می کنید.

آموزش غذا با سیب زمینی

مواد لازم :

سیب زمینی: یک عدد

مرغ : ۲ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، ادوبه لازم : به مقدار لازم

رب گوجه : نصف قاشق غذاخوری

 

دستور پخت:

سیب زمینی را می پزیم .

از وسط به دو نیم می کنیم.

داخل سیب زمینی را خالی میکنیم.

سیب زمینی را با مرغ و ادویه و رب مخلوط می کنیم.

مواد آماده شده را چند دقیقه در حالت گریل قرار می دهیم.

 

 

سالاد روسی

سالاد تبوله

سالاد بروکلی

سالاد تبوله

سالاد تبوله

سالاد تبوله

امروز طرز تهیه سالاد تبوله را خواهیم داشت.

مواد اولیه برای تهیه سالاد برای ۲ نفر:

گوجه فرنگی ……………………………………۲عدد

خیار………………………………………………۲عدد

بلغور گندم……………………………………..۶۰گرم

نعنا و جعفری…………………………………۴قاشق غذاخوری

پیازچه…………………………………………۲قاشق غذاخوری

لیموترش……………………………………..۱عدد

 

طرز تهیه:

گوجه و خیار را خرد میکنیم.

بلغور گندم را یک ریع در آب جوش قرار میدهیم تا بپزد.

نعنا ، جعفری و پیازچه را خرد میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم.

و لیموترش را به آن اضافه میکنیم.

سالاد ما آمادست در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

 

سالاد کینوا

سالاد بروکلی

سالاد اسفناج

سالاد لوبیا چشم بلبلی

طرز تهیه رول دارچینی

طرز تهیه رول دارچینی

طرز تهیه رول دارچینی

طرز تهیه رول دارچینی را براتون توضیح میدیم.

مواد اولیه:

شیر گرم ……………………………………………………..یک لیوان

خمیر مایه تازه……………………………………………….۱ قاشق غذاخوری

آرد…………………………………………………………….سه لیوان

نمک………………………………………………………….یک اپسیلون

شکر………………………………………………………….یک سوم لیوان

دارچین……………………………………………………….یک قاشق غذاخوری

کره به دمای محیط رسیده………………………………..دو قاشق غذاخوری

شکر قهوه ای……………………………………………….یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه رول دارچینی:

ایتدا شیر گرم را به همراه یک قاشق شکر مخلوط میکنیم و مایه خمیر را بهش اضافه میکنیم.

روی ظرف را می پوشانیم و اجازه میدیم ده دقیقه استراحت کند.

در ظرف بزرگتری آرد ، شکر و نمک و یک قاشق غذاخوری کره نرم شده در دمای محیط را با هم مخلوط می کنیم.

خمیر مایه به عمل آمده را اضافه می کنیم و با دست ورز می دهیم. یک ساعت فرصت می دهیم تا خمیر آماده شود.

پس از یک ساعت نوبت باز کردن خمیر هست. روی میز کار خمیر را به صورت مستطیلی باز میکنیم.

روی سطح خمیر را با کره می پوشانیم.

دارچین و شکر قهوه ای را با هم مخلوط میکنیم و روی خمیر می ریزیم

خمیر را آرام آرام رول میکنیم.

داخل سینی فر را کاغذ روعنی میگذاریم و روی کاغذ را کمی چرب می کنیم.

رول را به فاصله یک سانتی با چاقو می بریم و برش ها را دخل سینی فر قرار می دهیم.

روی سینی را با پاره یا نایلون می پوشانیم و ۴۵ دقیقه فرصت می دهیم تا استراجت کند.

در این مدت فر را گرم می کنیم درجه فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم.

سینی را داخل فر قرار می دهیم و نیم ساعت زمان میدیم تا آماده شود.

رول دارچینی آماده ست نوش جان کنید.

 

خواص مصرف دارچین

عوارض مصرف زیاد دارچین

طرز تهیه گرانولا

طرز تهیه گرانولا

طرز تهیه گرانولا

در این پست آموزش یک میان وعده سالم را براتون خواهیم داشت. طرز تهیه گرانولا را در ویدئو توضیح دادیم.

مواد اولیه:

جوپرک ……………………………………………………….نصف لیوان

گردو………………………………………………………….۲قاشق غذاخوری

پودر نارگیل………………………………………………….۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون…………………………………………………۱قاشق غذاخوری

عسل……………………………………………………….۱قاشق غذاخوری

دستور پخت:

فر را ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم.

به مدت یک ریع در فر قرار می دهیم.

سپس دارچین به مواد میزنیم

در ظرف مناسب یک قاشق ماست میریزیم سپس یک قاشق از ترکیباتمون رو میریزیم و به همین شکل لایه لایه ادامه می دهیم.

درنهایت با انگور یا توت فرنگی یا میوه مورد علاقه تون تزئین ش کنید. و در کنار عزیرانتون نوش جان کنید.

 

 

 

تست شکلات و توت فرنگی

میان وعده سالم

چای ماسالا

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

تست شکلات و توت فرنگی

آموزش تست شکلات و توت فرنگی در ویدئو زیر میتوانید مشاهده کنید.

مواد اولیه :

تخم مرغ ………………………………………………..۱عدد

شیر …………………………………………………….۱/۴ پیمانه

نان تست……………………………………………… ۵ عدد

توت فرنگی , موز , آناناس , ………………………به مقدار لازم

نمک و فلفل ……………………………………….به مقدار لازم

شکلات تلخ…………………………………………۵۰ گرم

دستور پخت:

تخم مرغ و شیر را باهم مخلوط میکنیم. نمک و فلفل اضافه می کنیم.

نان تست هارا قالب می زنیم یا دورش را میگیریم.

نان تست را داخل مخلوط شیر و تخم مرغ میکنیم و سپس آن ها را تفت می دهیم.

شکلات را به روش بن ماری آب می کنیم به این صورت که شکلات را در ظرفی میریزیم و ظرف را روی بخار آب قرار میدهیم تا شکلات آب شود. می توان شکلات ها را در ماکروویو هم قرار داد و هر ۳۰ ثانیه یکبار هم بزنیم تا شکلات نسوزد.

در نهاین شکلات آب شده را روی نان تست سرخ شده میریزیم و سپس توت فرنگی یا میوه دلخواه خود را روی آن قرار میدهیم.

و در کنار عزیزانمان نوش جان می کنیم.

 

 

 

میان وعده سالم

سمبوسه اسفناج

بورک سبزیجات

Visit Us On Instagram