سالاد مرغ و سبزیجات

سالاد مرغ و سبزیجات

سالاد مرغ و سبزیجات

طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات در ویدئو زیر ببینید.

مواد اولیه:

هویج : ۱ عدد

خیار : ۱ عدد

آلو شابلون: ۱ عدد

مرغ پخته: ۶۰ گرم

گوجه فرنگی: ۱ عدد

قارچ: ۳ تا ۴ عدد

غوره: ۲ تا ۳ عدد

برگ و ساقه کرفس: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

این سالاد خیلی راحت آماده میشه و زمان زیادی برای آماده سازی نیاز نداره. مخصوصا وقتی که مرغ پخته شده داشته باشیم .

مواد را همه با هم مخلوط میکنیم.

و با سس ماست نوش حان میکنیم.

قابل توجه است که این غذا برای وعده غذایی یک نفر درنظر گرفته شده شما میتوانید با توجه به تعداد افراد این میزان مواد اولیه را اضافه کنید.

 

طرز تهیه سس ماست

ماست: ۱ لیوان

سرکه : ۱٫۴ لیوان

ادویه شامل: نمک و فلفل و آویشن و نعنا : به مقدار لازم

نخوه تهیه:

برای تهیه سس ماست میتوان از ماست و سرکه و آویشن و نعنا و نمک و فلفل استفاده کرد .

به این صورت که ماست و سرکه رو با هم مخلوط میکنیم و سپس ادویه ها رو با هم اضافه میکنیم و یک سس رژیمی و خوشمزه میتونیم داشته باشیم.

میتونیم سس رو در ظرف در بسته در یخچال نگه داری کنیم.

در صورتی که سرکه نداشتید میتونید از آبلیمو یا سرکه بالزامیک استفاده کنید و اگه از سرکه بالزامیک استفاده کردید دیگه نیازی به نعنا و آویشن ندارید.

میتونید با ترکیبات مختلف سس های مختلف تهیه کنید و طعم های جدید را تست کنید تا طعم مورد علاقه تون رو پیدا کنید.

حتی اگه فرصت و زمان کافی برای تهیه سس نداشتید با اضاقه کردن آبلیمو یا سرکه بالزامیک میتونید طعم بهتری رو با سالاد تجربه کنید.

 

 

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه.

 

ما رو در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید. و به دوستان خود معرفی کنید.

 

دستور سالاد های دیگر سایت :

سالاد تبوله

سالاد اسفناج 

سالاد فلافل

سالاد کینوا

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

سالاد نارنجی

سالاد تبوله

سالاد تبوله

سالاد تبوله

امروز طرز تهیه سالاد تبوله را خواهیم داشت.

مواد اولیه برای تهیه سالاد برای ۲ نفر:

گوجه فرنگی ……………………………………۲عدد

خیار………………………………………………۲عدد

بلغور گندم……………………………………..۶۰گرم

نعنا و جعفری…………………………………۴قاشق غذاخوری

پیازچه…………………………………………۲قاشق غذاخوری

لیموترش……………………………………..۱عدد

 

طرز تهیه:

گوجه و خیار را خرد میکنیم.

بلغور گندم را یک ریع در آب جوش قرار میدهیم تا بپزد.

نعنا ، جعفری و پیازچه را خرد میکنیم.

مواد را با هم مخلوط میکنیم.

و لیموترش را به آن اضافه میکنیم.

سالاد ما آمادست در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.

 

 

 

سالاد کینوا

سالاد بروکلی

سالاد اسفناج

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد بروکلی

سالاد بروکلی

سالاد بروکلی

سالاد بروکلی سرشار از انتی اکسیدان، فیبر، ویتامین و موادمعدنی است. طرز تهیه این سالاد فوق العاده را در این ویدیو تماشا کنید.

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد لوبیا چشم بلبلی

خوبه که از حبوبات متنوع استفاده کنیم و غذاهای مختلفی رو امتخان کنیم. امروز طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی رو بهتون آموزش میدیم.

مواد لازم :

  • لوبیا چشم بلبلی

    ۶۰ گرم

  • گوشت گوساله

    ۶۰ گرم

  • گوجه

    ۴ عدد

  • هویج

    یک عدد

  • ذرت

    ۴ قاشق غذاخوری

  • سبزیجات معطر شامل ریحان، نعناع، جعفری و گشنیز و شوید هرکدام

    ٣ برگ

دستور پخت:

لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل میذاریم تو اب، بعد میذاریم نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه تو زودپز بپزه.

گوشت گوساله رو با برگ بو، ١ پیاز و ١ حبه سیر میذاریم بپزه.

ذرت رو به مدت ۱۰ دقیقه میپزیم.

هویچ و گوجه و‌سبزیجات معطر رو خرد میکنیم.

مواد اماده شده رو باهم مخلوط میکنیم غذای خوشمزمون امادس.

امیدوررم که از این مطلب خوشتون اومده باشه.

ما رو تو اینستاگرام دنبال کنید.

 

کالری شمار

لوبیا چشم بلبلی، سالاد با لوبیا

سالاد کینوا

سالاد کینوا
سالاد کینوا

سالاد کینوا

خب امروز میخوایم یه سالاد کینوا خوشمزه و جدید رو بهتون آموزش بدیم.

مواد مورد نیاز برای یک نفر

  • کینوا

    30 گرم

  • ذرت

    30 گرم

  • فلفل دلمه ای

    یه قاشق غذاخوری

  • مرغ

    60 گرم

  • پیاز

    دو عدد متوسط

  • جعفری

    4 برگ

  • شاتوت (برای خوشمزگی بیشتر اگه فصلش بود)

    8 عدد

دستور پخت:

کینوا رو میشوریم و تو یه ظرف پر از آب میریزیم کمی نمک میزنیم. و میذاریم با شعله زیاد جوش بیاد. در واقع روش پختش شبیه برنجیه که میخوایم آب کش کنیم با این تفاوت که نمیذاریم دم بکشه.

خب حالا مرغ رو با یه پیاز کوچیک و مقداری آب و کمی زردچوبه و فلفل سیاه میذاریم بپزه. برای خوش طعم شدنش میتونیم از برگ بو و چوب دارچین استفاده کینم. برگ بو رو میتونین از عطاری ها تهیه کنین.

خب حالا فلفل دلمه و اون یکی پیاز رو خورد میکنیم.

کینوا ۵ دقیقه که قل خورد از روی گاز برمیداریم و تو آبکش میریزیم که آب اضافی ش گرفته بشه.

مرغ هم یک ربع تا نیم ساعت طول میکشه که بپزه. بستگی داره کدوم قسمت مرغ رو استفاده کردیم. برای این سالاد معمولا از سینه مرغ استفاده میشه که اگه استخون نداشته باشه یه ربع می پزه. بعد پخت مرغ رو با چنگال ریش ریش درشت میکنیم.

کینوا، ذرت، مرغ، شاتوت، پیاز و فلفل دلمه رو میچینیم. غذامون آماده سرو هست. یادتون نره که نمک رو اخر پحت مرغ بهش اضافه کنین.

یه نکته اینکه کینوا رو میتونین از فروشگاه های بزرگ یا بعضی از عطاری ها تهیه کنید.

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات چی میتونه باشه ؟ خوبه که سعی کنیم غذاهامون از روتین خارج بشه و از حبوبات به عنوان یه منبع خوب فیبر، ویتامین ها و ریزمغذی ها استفاده کنیم.

همینطور تو این ویدیو نشون دادیم که خیلی راحت میتونیم از ترکیب سبزی های مختلف و حبوبات در غذاها استفاده کنیم.

 

 

سالاد لوبیا چشم بلبلی

سالاد روسی

دوستان عزیز سلام

سالادی که رسپی ش رو میخوایم بگیم سالاد روسی خوشمزه اس که با سس رژیمی که کنارش درست میکنیم فوق العاده میشه و برای وعده شام که میخوایم سبک تر غذا بخوریم خیلی مناسبه البته که این سالاد رو میتونیم در کنار غذا تو مهمونی هامون سرو کنیم خب بریم سراغ مواد لازم و دستور پختش.

مواد مورد نیاز برای یک نفر

  • سیب زمینی

    1 عدد متوسط

  • نخود فرنگی

    2 قاشق غذاخوری

  • خیارشور

    1عدد

  • هویج

    1 عدد متوسط

  • تخم مرغ

    1 عدد

  • سبزی معطر

    1 قاشق چایخوری

 مواد لازم برای تهیه سس رژِیمی

  • سس مایونز

    1 قاشق غذاخوری

  • ماست کم چرب

    2 قاشق غذاخوری

  • سرکه یا آبلیمو

    نصف قاشق غذاخوری

دستور پخت

  • سیب زمینی هامون رو پخارپز میکنیم یعنی میذاریم تو یه قابلمه پرآب و منتظر میمونیم تا بپزه البته روش های دیگه ای برای پخارپز کردن داریم که بعدا به مرور درموردشون صحبت میکنیم اگه هم عجله داریم میتونیم از زودپز استفاده کنیم یا اینکه سیب زمینی هارو با چنگال چندتا سوراخ کنیم و بذاریم تو ماکرویو حالا با توجه به درجه ماکرویو خودتون تنظیم کنید تا بپزه معمولا ۲ تا ۳ دقیقه طول میکشه که آماده بشه البته که روش بخارپز سالمتره
  • خب در این حین هویچ رو خورد میکنیم و تو یه ظرف میذاریم با یکم آب تا بخارپز بشه اگه طعم هویچ بخارپز رو دوست ندارین یکم سرکه هم به آب اضافه کنیم تا خوشمزه ش کنه
  • تخم مرغ رو هم میذاریم آبپز بشه
  • نخودفرنگی رو ممکنه تو فریزر داشته باشیم یا کنسروی تهیه کنیم یا اینکه تو فصلش از تازه ش استفاده کنیم که بازم بسته به نوعی که در دسترس مون هست ۲ قاشق غذاخوری رو جدا میکنیم یه نکته اینکه اگر مواد فریز شده رو از فریزر حارج کردین و یخ شون آب شد هرگز دوباره تو فریزر قرار ندین که یخ بزنه چون ویتامین هاش رو ازدست میده و باعث تجمع باکتری ها میشه که برای سلامتی مون خوب نیستش
  • خیارشور، سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ رو خورد میکنیم سبزی معطر من از شوید تازه و نعنا خشک استفاده کردم شما از سبطیجاتی که تو خونه دارین میتونین استفاده کنین و مواد رو به صوریت جدا یا مخلوط تو ظرف بچینید
  • برای تهیه سس دوستان عزیز ماست، سس مایونز و سرکه یا آبلیمو رو اضافه کنید برای رنگش از رنگ لبو میتونین استفاده کنین و به صورت جدا یا مخلوط با سالادتون سرو کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید.

امیدواریم که از این پست استفاده برده باشین و برای زندگی سالم قدم به قدم همراه ما باشید.

حال و روزتون خوش

سالاد نارنجی

سالاد نارنجی

مواد مورد نیاز

  • کدو حلوایی

    30 گرم

  • دال عدس

    60گرم

  • برگه زرد آلو

    3 عدد

  • هویچ

    1 عدد

  • تخمه آفتابگردان

    1 قاشق غذاخوری

دستور پخت

  • کدو حلوایی رو میذاریم بخارپز بشه چجوری؟ به این صورت که کدو حلوایی رو تو قابلمه میریزیم بعد نصف لیوان آب میریزیم میذاریم بپزه حالا از روش های دیگه هم میشه بخارپز کرد که بدا درموردش صحبت میکنیم.
  • دال عدس یکی از اون حبوبات های خوشمزس که خیلی تو غذاهامون ازش استفاده نمیکنیم. دال عدس خیلی زود آماده میشه و مثه بقیه حبوبات نیاز نیست که از شب قبل خیس بخوره. یه ربع تو آب بمونه خیس میخوره و زمان پختش هم یه ربع تا ۲۰ دقیقه بیشتر نیست.
  • هویچ رو حلقه حلقه می کنیم و مثه کدوحلوایی میذاریم بخارپز بشه.

برگه زردآلو رو خورد میکنیم و همه اینارو تو ظرف میچینیم و تخمه آفتابگردون بهش اضافه می کنیم و از خوردن این سالاد خوشمزه در کنار عزیزانمون لذت میبریم.

بشقاب لوبیا قرمز گیاهی

همراهان عزیز سلام

امروز یه غذای وگنی رو میخوایم براتون توضیح بدیم.البته که میگیم غذای وگن منظورمون این نیست که فقط وگن های عزیز میتونن استفاده کنن، برای تنوع در بشقاب های غذایی مون میتونیم از ترکیبات جدید و متفاوت استفاده کنیم.

ترکیبات:

  • گوجه گیلاسی

    5 عدد

  • ذرت شیرین

    30 گرم

  • لوبیا قرمز

    60 گرم

  • هویچ

    1 عدد متوسط

  • کاهو

    به میزان دلخواه

  • جوانه شبدر

    3 قاشق غذاخوری

دستور پخت

  1. لوبیا قرمز را شب قبل خیس می کنیم یا اگر یادمون رفت سه بار هر بار به مدت یک ربع روش آب جوش میریزیم تا زودتر آماده طبخ بشه بعد لوبیاهارو در زود پز به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم بپزه، بدون زودپز یک ساعت و نیم طول میکشه تا کامل بپزه.
  2. هویچ رو با چاقو خلال درشت میکنیم و تو ماهیتابه داغ میذاریم که یکم گریل بشه به این صورت که ماهیتابه که داغ شد، شعله رو کم میکنیم میذاریم رو درجه متوسط و یکم منتظر میمونیم تا نرم بشه
  3. گوجه گیلاسی، کاهو رو کات میکنیم و تو ظرفمون میچینیم
  4. ذرت شیرین هم خودمون میتونیم اماده کنیم که حتما تو یه پست درموردش مینویسیم و هم اینکه میتونیم از ذرت شیرین آماده استفاده کنیم

حالا مواد رو در ظرف مورد نظرمون میچینیم و با سس دلخواه نوش جان کنید. با سرکه بالزامیک با آبغوره یا آب نارنج یا آبلیمو هم میشه این بشقاب رو مزه دار کرد.

درمورد انواع سس ها هم حتما توضیح می ذاریم.

یه نکته درمورد میزان کاهو بگیم که چرا گفتیم به میزان دلخواه، همونجور که میدونید سبزیجات کالری پایینی دارند در واقع هر واحد سبزیجات ۲۵ کالری داره که هرکدوم از ما لازمه که حداقل روزی ۲ لیوان سبزیجات بخوریم که معمولا به میزان لازم نمیخوریم چون سرانه مصرف سبزیجاتمون پایین هست. بخاطر همین متخصص های تغذیه میزان مصرف سبزیجات رو آزاد میذارن. در آینده مطالب بیشتری درمورد خواص مواد غذایی براتون میذاریم.

اگر از این مطلب خوشتون اومد لطفا برای دوستانتون مطالب ما رو ارسال کنین.

ما رو تو اینستاگرام و تلگرام همراهی کنید.

حالتون خوش

Visit Us On Instagram