سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

سیب زمینی شکم پر

در زیر ویدئو دستور پخت سیب زمینی شکم پر را مشاهده می کنید.

آموزش غذا با سیب زمینی

مواد لازم :

سیب زمینی: یک عدد

مرغ : ۲ قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، ادوبه لازم : به مقدار لازم

رب گوجه : نصف قاشق غذاخوری

 

دستور پخت:

سیب زمینی را می پزیم .

از وسط به دو نیم می کنیم.

داخل سیب زمینی را خالی میکنیم.

سیب زمینی را با مرغ و ادویه و رب مخلوط می کنیم.

مواد آماده شده را چند دقیقه در حالت گریل قرار می دهیم.

 

 

سالاد روسی

سالاد تبوله

سالاد بروکلی

چای ماسالا

چای ماسالا

چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا در این فیلم مشاهده کنید.

مواد اولیه:

چای سیاه …………………………………………………………………………………………….۱ قاشق غذاخوری

زنجبیل………………………………………………………………………………………………….۱-۲ اسلایس

هل……………………………………………………………………………………………………….۵ -۷ عدد

چوب دارچین……………………………………………………………………………………………..۱-۲ عدد

میخک…………………………………………………………………………………………………….۳-۴ عدد

شیر……………………………………………………………………………………………………….۱لیوان

آب………………………………………………………………………………………………………..۱لیوان

دستور تهیه:

رنجبیل ، هل ، چوب دارچین ، میخک ، چای سیاه را با اب مخلوط میکنیم و روی گاز قرار میدیم تا کمی آب آن تبخیر شود و تقریبا نصف شود.
بعد شیر ولرم را به مواد اضافه میکنیم تا جایی که کمی تبخیر شود.
در اخر عسل را اضافه میکنیم.
چای ماسالا آماده ست.
نوش جان

 

 

اسموتی شیر و بادام

نوشیدنی های تقویت کننده سیستم ایمنی

 

برای ارتباط و مشاوره رژیم درمانی با متخصصین تغذیه اینجا کلیک کنید.

رژیم غذایی در کبد چرب

رژیم غذایی در کبد چرب

رژیم غذایی در کبد چرب

در مطلب کبدچرب توضیحات کلی در مورد این بیماری را نوشتیم. در این مطلب به توضیح رژیم غذایی در کبد چرب میپردازیم.

یکی از راه های اصلی برای درمان کبد چرب اصلاح رژیم غذایی است.

 کلیات  رژیم غذایی برای درمان کبد چرب:

– افزایش مصرف میوه و سبزی

-افزایش دریافت فیبر از طریق مصرف حبوبات و غلات کامل

-کاهش مصرف شکر و نمک

-کاهش دریافت اسیدهای چرب ترانس و چربی های اشباع

-کاهش مصرف کربوهیدارت تصفیه شده مانند برنج، نان و پاستا سفید

-کاهش دریافت گوشت قرمز

-عدم مصرف الکل

 

نوشیدنی و غذاهای مناسب برای سلامت کبد

در اینجا به نوشیدنی ها و غذاهایی که در سلامت کبد نقش دارند اشاره میکنیم:

قهوه

قهوه به دلیل ترکیباتی که دارد ممکن است در کاهش مقدار آنزیم های کبدی نقش داشته باشد. همچنین ممکن است در کاهش آسیب کبدی و التهاب مفید باشد.

اوت میل

اوت میل حاوی ویتامین ها و مواد معدنی و همچنین فیبر فراوان است می تواند در احساس سیری بیشتر و کنترل وزن بهتر موثر باشد. میتوایند طرز تهیه اوت میل را ببینید.

چای سبز

چای سبز در کاهش ذخیره چربی ها در کبد و بهبود عملکرد کبد نقش دارد. مصرف چای سبز فواید دیگری هم دارد.

سیر

دیده شده مصرف سیر به کاهش وزن کمک می کند که بسیار در بهبود کبدچرب موثر است.

گریپ فروت

گریپ فروت شامل آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها کبدی کمک می کند.

ماهی

مصرف ماهی به دلیل محتوی امگا-۳ در بهبود سطح چربی های کبد نقش دارد. همچنین مصرف ماهی در کاهش التهاب هم مفید است.

گردو

مشاهده شده مصرف گردو به دلیل محتوی امگا۳ میتواند در بهبود عملکرد مبد بسیار موثر باشد.

شیر و لبنیات کم چرب

مصرف پروتئین وی موجود در شیر و لبنیات میتواند کبد را از آسیب های بعدی محافظت کند.

تخمه آفتابگردان

مصرف مغزها و آجیل ها از جمله تخمه آفتابگردان حاوی ویتامین E و آنتی اکسیدان هاست که ازآسیب های کبدی پیشگیری می کنند.

روغن زیتون

روغن زیتون هم حاوی امگا-۳ فراوان است که یکی از سالم ترین روغن های مصرف محسوب می شود.   روغن زیتون به کاهش آنزیم های کبدی و کنترل بهتر وزن کمک می کند.

بروکلی

دیده شده مصرف بروکلی در پیشگیری از ساخت چربی های کبدی نقش داشته باشد.

 

نتیجه گیری نهایی:

رژیم غذایی سالم خط اول درمان کبدچرب محسوب می شود. با اصلاح رژیم غذایی و اضافه کردن بعضی اجزای غذایی به آن میتوانید کبدچرب خود را به راحتی کنترل کنید.

راه های کاهش نفخ

راه های کاهش نفخ

راه های کاهش نفخ

از مصرف حجم زیاد غذا در یک وعده غذایی بپرهیزید!

در اینجا راه های کاهش نفخ را توضیح خواهیم داد . هنگامی در یک وعده غذایی حجم زیادی از غذا را مصرف می کنید، احساس ناخوشایند و نامطلوبی را احساس می کنید.

در نتیجه به جای پرخوری در یک وعده غذایی می توانید حجم غذای مصرفی را کاهش و تعداد وعده های غذایی را افزایش بدهید.

همچنین جویدن بیشتر غذا در دهان میتواند ار ورود هوا به معده جلوگیری کند و در کاهش حجم غذای مصرفی و هضم بهتر غذا موثر است.

حذف غذاهایی که به آنها آلرژی و یا عدم تحمل دارید

از رایج ترین آلرژی های غذایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

لاکتوز:

عدم تحمل به لاکتور موجود در شیر به نفخ و دیگر مشکلات گوارشی منجر می شود.

تخم مرغ:

نفخ از علائم آلرژی به تخم مرغ هم محسوب می شود.

گندم و گلوتن:

عدم تحمل به گلوتن موجود در گندم، جو و …میتواند به علائم گوارشی مختلف از جمله نفخ منجر شود.

با تعدیل رژیم غذایی و حذف ترکیباتی که به آنها آلرژی و یا عدم تحمل دارید میتوانید مشکل نفخ تان را تا حدی برطرف کنید.

از بلعیدن هوا خودداری کنید

دو منبع تولید گاز در دستگاه گوارش وجود دارد:

-گازهایی که توسط باکتری های دستگاه گوارش تولید می شوند.

-هوایی که هنگام بلعیدن غذا وارد معده و دستگاه گوارش می شود. یکی از منابع ورود این گازها نوشیدنی های گازدار مانند نوشابه است.

جویدن آدامس، صحبت کردن هنگام غذا خوردن، با عجله غذا خوردن و .. از منابع دیگر ورود گاز به معده است.

غذاهای نفاخ را حذف کنید

لیست غذاهای نفاخ را بخوانید.

 

 

مشکلات نفخ و درمان آن

چرا باید لوبیا بخوریم

خواص چای بابونه

غذاهای کاهنده ریفلاکس

بورک سبزیجات

بورک سبزیجات

بورک از غذاهایی هست که با یکم تنوع خیلی راحت میشه انواع مختلفشو درست کرد. در واقع بورک ها رو با خمیر یوفکا درست میکنند.

امروز بورک سبزیحات رو آموزش میدیم هم یه غذای مقرون به صرفه س هم خوشمزه س. هم برای دوستان وجترین یا وگن مورد استفاده س. امیدوارم که این مطلب براتون مفید باشه.

مواد لازم برای بورک سبزیجات:

  • قارچ

    ۵ عدد

  • هویج

    2 عدد

  • کدو

    1 عدد

  • پیاز

    1 عدد

  • سیر

    ۲حبه

  • جعفری

    ۱ قاشق غذاخوری

  • ادویه کاری، نمک فلفل سیاه پودر پاپریکا و سرکه

    به میزان لازم

دستورپخت:

مواد را خرد میکنیم.

۱٫ پیاز را در ماهیتابه سرخ کرده.

۲٫ سپس سیر را اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد.

۳٫ کدو و هویج را اضافه کرده تا کمی پخته شوند.

۴٫ ادویه و کمی سرکه را اضافه میکنیم.

۵٫ در انتها جعفری و قارچ را اضافه کرده.

۶٫ مواد را داخل بورک میپیچیم.

۷٫ و کمی تفت میدهیم یا گریل میکنیم.

غذای ما آمادس نوش جان.

بشقاب گوشت مدیترانه ای

غذای جدید طرز تهیه

بشقاب گوشت مدیترانه ای

دوستای عزیز این رسپی یه غذای مدیترانه ای هست که قبلا در مورد رژیم مدیترانه ای توضیح دادیم.

مواد لازم:

  • پیاز متوسط

    یک عدد

  • سیر

    دو حبه

  • جعفری

    دو قاشق غذاخوری

  • گوشت چرخ کرده

    ۲۰۰ گرم

  • سویا (درصورت تمایل)

    ۱۰۰گرم

  • پاپریکا، فلفل سیاه و ادویه کاری، نمک

    به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده، سویا، پیاز و سیر و جعفری و ادویه رو در میکسر میریزیم و مخلوط میکنیم

اگر مواد چسبندگی نداشت پودر نان یا ارد نخودچی اضافه کنید

مواد را یک ساعت در یخچال نگهدارید

در این مدت سیخ چوبی را در آب قرار دهید

مواد را به سیخ بکشید

در تابه گریل قرار دهید

غذای شما آماده اس در کنار سیب زمینی تنوری و سبزیجات میل کنید

امیدواریم که از این مطلب خوشتون اومده باشه

گراتن بادمجان

غذا با بادمجان

موادلازمبرایگراتنبادمجان

  • پیاز

    یک عدد

  • بادمجان

    دو عدد

  • گوشت چرخکرده یا سویا

    100 گرم

  • پنیرپیتزا در صورت تمایل

    2 قاشق غذاخوری

موادلازم برای سس بشامل

  • کره

    یک قاشق مرباخوری

  • ارد

    دو قاشق غذاخوری

  • شیر کم چرب

    1 لیوان

دستورپخت:

پیازراخردمیکنیموتفتمیدهیم.

بادمجانراحلقهحلقهکردهوبانمکتلخی آن رامیگیریم سپس بادمجان راشسته وتفت میدهیم.

برای تهیه سس بشامل آرد را کمی تفت داده باکره مخلوط میکنیم و شیر را اضافی میکنیم و کمی هم میزنیم تا علظت آن مثل ماست چکیده شود.

گوشت چرخ کرده یا سویا رابه پیازذاغ اضافهکرده .

نصف قاشق مرباخوری رب میزنیم.

سپس یکلایه بادمجان سرخشده یا بخارپز میچینیم روی آن سس بشامل ریخته و گوشتچرخ کرده را اضافه میکنیم دراینمرحله میتوانیم کمی پنیرپیتزا اضافهکنیم.

ولایههای دیگر رابههمینترتیب میچینیم.

در فرازقبلگرمشده بادرجه۱۸۰بهمدت یکربعقرارمیدهیم تاگراتن ما آماده سرو شود.

غذا و سلامت مو

غذا و سلامت مو

غذا و سلامت مو

غذاهایی بیشتر به سلامت مو هامون کمک میکنه؟

غذا و سلامت مو چه ارتباطی به هم دارند؟ همه افراد به سلامت موها و داشتن موهای محکم، قوی و زیبا توجه میکنند. موها حدودا هر ماه ۱٫۲۵ سانتی متر و ۱۵ سانتی متر در سال رشد میکنند.

رشد و ریزش موها به عوامل مختلفی مثل ژنتیک، سن، تعادل هورمونی و رژیم غذایی … مرتبط است. در این بین عاملی که تحت کنترل خودمون هست.

نوع غذا خوردن و تغذیه مونه. داشتن یک رژیم غذایی متعادل که ویتامین ها و ریزمغذی های کافی رو داشته باشه، علاوه بر اثرات کلی اون بر سلامت بدن، به رشد و سلامت موها کمک میکنه.
.
.
اینجا به غذاهایی که میتونن به سلامت بیشتر موها کمک کنن اشاره میکنم:

۱٫ ماهی ها:

از اونجایی که ماهی ها مثل سالمون حاوی چربی امگا۳ هستن؛ علاوه بر تاثیرات دیگه ای که بر سلامتی ما میذارن به رشد بیشتر موها و حتی درخشنده شدن بیشتر موها کمک میکنند.

۲٫ تخم مرغ:

از منابع خوب بیوتین و پروتئین هست که نقش مهمی در سلامت و رشد موها دارند.

۳٫ توت ها:

حاوی انتی اکسیدان و ویتامین های زیادی هستند که در رشد موها بی تاثیر نیستند.

۴٫ ماست:

خوردن ماست علاوه بر پروتئین، ریزمغذی های زیادی رو تامین میکنه که به رشد بهتر موها کمک میکنه.

۵٫ اسفناج:

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج حاوی ویتامین آ، ث، فولات، بتاکاروتن و … هستند. باعث مرطوب موندن موها و پیشگیری از شکنندگی اونها میشن.

۶٫ آوکادو:

منبع غنی ویتامین ای، اسیدچرب های ضروری و آنتی اکسیدان ها هست که میتونه به رشد موها کمک کنه.

۷٫ اوت میل:

از گندم و جو میتونیم به شکل اوت میل در قالب صبحانه یا میان وعده استفاده کنیم، ریزمغذی های که دارن به سلامت بیشتر موها میتونه کمک میکنه.

۸٫ آجیل:

منبع غنی ویتامین ای، روی، ویتامین های گروه ب و اسیدچرب های ضروری هستن که در سلامت و رشد موها تاثیرگذارند.

۹٫ دانه ها:

مثل تخم کتان، دانه چیا و … که حاوی ویتامین ای، امگا ۳ و ریزمغذی های فراوان هستند، دیده شده در رشد موها تاثیرگذارند.

۱۰٫ غذاهای حاوی آهن:

گوشت امعا احشا(جگر)، گوشت ها، عدس و لوبیاها، سبزیجات تیره رنگ و … که از منابع غذایی آهن هستند، میتونن از ریزش مو جلوگیری کنند.

۱۱٫ صدف:

یکی از منابع غنی روی هست و نقش روی در ترمیم و رشد مو رو نمیشه نادیده گرفت.

۱۲٫ غذاهای پروتئینی:

کمبود پروتئین یکی از عواملی هست که ریزش مو رو تشدید میکنه. توجه به دریافت منابع پروتئینی مخصوصا از طریق مصرف گوشت های سفید(بوقلمون، ماهی،مرغ) بسیار در سلامت موها مهم هست.

۱۳٫ میگو:

حاوی پروتئین، روی، ویتامین های گروه ب، آهن و امگا ۳ هست که هر کدوم از این ترکیبات در رشد و سلامت مو به صورت جداگانه نقش دارند.

۱۴٫ لوبیا:

از منابع خوب پروتئین، آهن، روی و بیوتین هستن که نقش مهمی در رشد و سلامت مو میتونن داشته باشند.

۱۵٫ دارچین:

مصرف این ادویه ممکنه به بهبود جریان خون کمک کنه که اکسیژن و ریزمغذی های بیشتری رو به فولیکول های مو‌ میرسونه.

۱۶٫ لوبیای سویا:

حاوی ترکیباتی هست که میتونه در رشد موها بسیار موثر باشند.

موادغذایی که مصرف میکنیم اثر بسیار زیادی در سلامت موها دارند. کمبود ویتامین های آ، ث، د، ای، روی، بیوتین، پروتئین، اسیدچرب ضروری منجر به کاهش رشد مو و حتی ریزش موها میشن.

جبران کمبود هر یک از این ریزمغذی ها میتونه ریزش مو رو کاهش بده و سرعت رشد موها رو زیاد کنه. اگر فکر میکنید که کمبود هر کدوم از این ترکیبات در رژیم غذاییتون دارید، همین امروز شروع کنید و این مواد رو به برنامه غذایی روزانتون اضافه کنید تا موها و بدن سالم تری داشته باشید.

پاستای اسفناج

پاستای اسفناج

پاستای اسفناج

در این ویدیو طرز تهیه پاستای اسفناج رو میبینید.

امیدوارم از این ویدیو خوشتون اومده باشه

نظراتتون را با ما درمیون بذارید.

ما را در اینستاگرام و تلگرام دنبال کنید.

 

سمبوسه اسفناج

رول اسفناج

سالاد اسفناج

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات

ِیک غذای جدید با حبوبات چی میتونه باشه ؟ خوبه که سعی کنیم غذاهامون از روتین خارج بشه و از حبوبات به عنوان یه منبع خوب فیبر، ویتامین ها و ریزمغذی ها استفاده کنیم.

همینطور تو این ویدیو نشون دادیم که خیلی راحت میتونیم از ترکیب سبزی های مختلف و حبوبات در غذاها استفاده کنیم.

 

 

سالاد لوبیا چشم بلبلی

Visit Us On Instagram